伦敦杏仁巧克力杯子曲奇

巧克力！我家两个瓜最喜欢了！去年做过一次，不错！不过挺花时间的。

材料 A ：
250g 牛油，120g糖粉
1 粒鸡蛋，1 粒蛋黄
1/2 小匙云尼拉

材料 B ：
300g 面粉，筛过
200g 杏仁粉

200g 整粒杏仁，烘香，切半
*（我好像只用了约100g）

装饰 ：
100 个小纸杯
500g 烘焙用巧克力，隔水煮溶
150g 杏仁粒，烘香

做法 ：
1。将 A 料打匀，加入 B 料拌匀成一软团。用手搓成小圆球包上半粒杏仁，用 180C 之火烘至金黄色，取出待冷。
2。装饰：将饼放入小纸杯中，淋上溶化巧克力，洒上杏仁粒，放入冰箱冷藏，待巧克力凝结后便可收藏。

注 ： 隔水煮溶巧克力时，千万不可渗入水分及不可煮太久，一溶即可取出。太热了，巧克力会变粗。

食谱 ： 蓝赛珍 《轻轻松松学烘焙》