2010年5月22日星期六

巧克力芝士杯子蛋糕

为了解决冰箱里剩下的 100g cream cheese,找出了这个食谱来做。本来做了要拿去请朋友吃的,哪知道,阿政和阿进都很爱吃,结果全部十二粒都进了他们的肚子。


材料 :
烘焙巧克力 140g(切小块),奶油芝士 100g
牛油 80g,2 粒蛋,1 小匙香草精
幼糖 60g (我放40g)
面粉 100g,发粉 2 小匙


装饰 :
烘焙巧克力

做法 :
1。预热烤箱 175C。准备好纸杯垫在马芬烘盘上。
2。烘焙巧克力、奶油芝士和牛油隔水炖溶。离火待凉,加入幼糖、香草精和蛋,稍为搅拌。
3。加入面粉和发粉,拌匀。
4。面糊舀入纸杯 3/4 满。
5。烤20 分钟或至熟。放在网架上待凉。
6。用溶化巧克力作装饰。
(我洒上一些白巧克力粒作装饰。)

食谱 : Kak Ita 《马芬与杯子蛋糕》



6 条评论:

LH 说...

记得下次做多一点,拿来请我吃嘛!

平淡一生 说...

黑白。。。
很美哦!

PynnLee 说...

下次记得做多点
来请我吃哦,嘻嘻

annann 说...

这蛋糕应该很好吃哦!看了好像很甜哦!

Angeline 说...

这种蛋糕是我就爱小朋友的最爱,她人小小也可以吃上一个呢!

林淑云 说...

丽霞,
你不是说给孩子吃啦!哈哈!
下次一定记得做多多给你啦!

平淡,
是咯!刚好有白巧克力粒,点缀起来还不难看。

PynnLee,
哎呀!是你请我吃才对啦!你的浓浓巧克力蛋糕可真让人流口水!

annann,
是咯!蛋糕很甜,我都已减少糖的份量了。那白巧克力粒更甜呢!

Angeline,
那我也请她吃一粒!

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