2010年5月22日星期六

巧克力芝士杯子蛋糕

为了解决冰箱里剩下的 100g cream cheese,找出了这个食谱来做。本来做了要拿去请朋友吃的,哪知道,阿政和阿进都很爱吃,结果全部十二粒都进了他们的肚子。


材料 :
烘焙巧克力 140g(切小块),奶油芝士 100g
牛油 80g,2 粒蛋,1 小匙香草精
幼糖 60g (我放40g)
面粉 100g,发粉 2 小匙


装饰 :
烘焙巧克力

做法 :
1。预热烤箱 175C。准备好纸杯垫在马芬烘盘上。
2。烘焙巧克力、奶油芝士和牛油隔水炖溶。离火待凉,加入幼糖、香草精和蛋,稍为搅拌。
3。加入面粉和发粉,拌匀。
4。面糊舀入纸杯 3/4 满。
5。烤20 分钟或至熟。放在网架上待凉。
6。用溶化巧克力作装饰。
(我洒上一些白巧克力粒作装饰。)

食谱 : Kak Ita 《马芬与杯子蛋糕》



6 条评论:

Lay Har丽霞 说...

记得下次做多一点,拿来请我吃嘛!

平淡一生 说...

黑白。。。
很美哦!

PynnLee 说...

下次记得做多点
来请我吃哦,嘻嘻

annann 说...

这蛋糕应该很好吃哦!看了好像很甜哦!

Angeline 说...

这种蛋糕是我就爱小朋友的最爱,她人小小也可以吃上一个呢!

林淑云 说...

丽霞,
你不是说给孩子吃啦!哈哈!
下次一定记得做多多给你啦!

平淡,
是咯!刚好有白巧克力粒,点缀起来还不难看。

PynnLee,
哎呀!是你请我吃才对啦!你的浓浓巧克力蛋糕可真让人流口水!

annann,
是咯!蛋糕很甜,我都已减少糖的份量了。那白巧克力粒更甜呢!

Angeline,
那我也请她吃一粒!

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