忘了在哪里看到，说：孩子成长了，妈妈也要跟着成长。
曾经，我自己还是个小女孩，是别人的小孩子。然后长大了。然后，当了别人的女友、老婆。再然后，有了自己的小孩，当了别人的妈妈。
这期间，身份不断地更换着。从一开始不适应新的身份，慢慢地学习。从完全不懂，慢慢地摸索。懵懵懂懂中，错了又错，跌了再跌。渐渐地，新身份才勉强称得上及格了（或者从未及格？），转眼间身份却又改变了。
两个孩子慢慢长大了。我以为，我当妈妈的身份，应该是做得相当熟悉了吧！
噢，不！
我突然发现，我还不会当一个十八岁男生的妈妈呀！
从一开始学当个小baby的妈妈，然后学当小男孩的妈妈，然后大男孩的妈妈，然后少年郎的妈妈，然后。。。。
是的，我还必须继续学习，再学习，再学习。。。。
2012年10月30日星期二
2012年10月20日星期六
2012年9月25日星期二
马铃薯泥
五月买《新新饮食》第78期时，看到里面有马铃薯泥的食谱，特地跑去买了从未买过的HP酱来做它的酱汁。
但是自己并不大喜欢HP酱的味道，所以又再乱加东加西的，结果最后做出来的酱汁的味道，已经和食谱不相同了。
过后，上网去找出来很多其他有关马铃薯泥酱汁的食谱，有的很简单，于是就想说改天要再做，然后才上帖子。
嘿，这个改天嘛。。。就是没有做啦！
食谱 ： 蓝赛珍《新新饮食》第78期
材料 ：
150g 马铃薯
40ml 全脂牛奶
10g 牛油
酱汁 ：
40g 牛油
20g 蒜茸
1 大匙 酱油
1 大匙 HP酱
1 小匙胡椒粉
1/2 小匙 盐
3/4 小匙 糖
350ml 水
1/2 大匙 粟粉水
做法 ：
1。将马铃薯洗净和去皮，切半放在盐水中煮 20 分钟至熟透，捞起，趁热压烂成泥状，加入牛奶和牛油搅拌均匀。
2。酱汁 ： 在锅里烧热牛油和爆香蒜茸，加入其余材料（除了粟粉水）搅煮至滚，最后加入粟粉水勾芡。
3。将酱汁淋在马铃薯上即可。
除了自己煮酱汁，也可以去超市的西餐调味料部门买褐酱粉（brown sauce powder），用大概 1 大匙的分量，加入少许胡椒粉、粟粉和 250ml 水，煮至浓稠成酱，淋在薯泥上亦可。
但是自己并不大喜欢HP酱的味道，所以又再乱加东加西的，结果最后做出来的酱汁的味道，已经和食谱不相同了。
过后，上网去找出来很多其他有关马铃薯泥酱汁的食谱，有的很简单，于是就想说改天要再做，然后才上帖子。
嘿，这个改天嘛。。。就是没有做啦！
食谱 ： 蓝赛珍《新新饮食》第78期
材料 ：
150g 马铃薯
40ml 全脂牛奶
10g 牛油
酱汁 ：
40g 牛油
20g 蒜茸
1 大匙 酱油
1 大匙 HP酱
1 小匙胡椒粉
1/2 小匙 盐
3/4 小匙 糖
350ml 水
1/2 大匙 粟粉水
做法 ：
1。将马铃薯洗净和去皮，切半放在盐水中煮 20 分钟至熟透，捞起，趁热压烂成泥状，加入牛奶和牛油搅拌均匀。
2。酱汁 ： 在锅里烧热牛油和爆香蒜茸，加入其余材料（除了粟粉水）搅煮至滚，最后加入粟粉水勾芡。
3。将酱汁淋在马铃薯上即可。
除了自己煮酱汁，也可以去超市的西餐调味料部门买褐酱粉（brown sauce powder），用大概 1 大匙的分量，加入少许胡椒粉、粟粉和 250ml 水，煮至浓稠成酱，淋在薯泥上亦可。
2012年9月21日星期五
丑陋的玫瑰
前几天，看到阿娴和spdong上了美美的玫瑰花，才想起我家丑丑的玫瑰花。想想都不知道自己还要几年才会做南瓜玫瑰花馒头（或许永远都没做了），就决定把这丑玫瑰见光了。反正我写部落格并不是要炫耀什么，就只单纯做个记录罢了。
记得当时在做这个馒头时，本来一切都做得还算可以。做啊做的，到擀面片时，都不知道当时我的脑袋在想什么，竟然把它们擀到很薄很薄。等到想起时都来不及了，又不想重做，结果就变成这个丑样了，哈哈！
记下来，下次才能够提醒自己不要再犯错。
食谱和做法来自子瑜妈妈。
2012年9月12日星期三
和 pasta 的约会
今年，不知道是从几时开始的，每个星期二的晚餐，就是吃pasta。
每个星期二，老公因工作时间关系不回家吃晚餐。所以，懒惰的我就不煮饭了咯！有时买外食，有时就煮些简单容易的。意大利面很方便，把面煮熟，淋上加了肉碎或鸡肉或火腿或罐头鲔鱼、洋葱、红萝卜等的罐头意大利面酱就行了。
可是，我家两个瓜，吃意大利面吃到上瘾，变成每个星期二都要吃。甚至还买了各式各样不同形状的来试吃。现在每次都要把五六样的pasta掺掺一起吃，吃得不亦乐乎。我家厨房的橱柜可是堆积了好多种类的意大利面以及罐头意大利面酱。
两个瓜吃不腻，我却是煮到很sian了。可是，还是得继续煮。。。
有时候，我会跟着孩子吃意大利面，但不会吃多，因为这些罐头酱汁可是卡路里很高的。有时候，我就不吃，另外煮麦片加蔬菜吃。
最近一段日子，我开始为我自己的意大利餐搞搞新吃法，加入了多多各式各样的蔬菜，尽量吃得比较健康一点。看冰箱有什么蔬菜就加什么，然后尽量以混合香料、香草、橄榄油、醋、味噌、辣椒、泡菜等等为调味料。（有时候还是会加了一些不健康的东西，贪吃嘛！）
这样怪怪乱乱来的混合式吃法，当然就只我一个人吃罢了。别人怎么看怎么想，我可不管了。这样吃，我觉得还蛮不错的。（或者是我已经习惯这样混杂的吃法了吧！因为我也这样乱乱加各式各样蔬菜在饭、麦片、米粉或其他面类里面的，哈哈！）
和pasta 的约会，一星期一次就可以了，多了还是会厌倦的，哈哈！
第一次突然想到要拍照，吃了三分之一后才拍。常常，当我这样加一点，那样加一些，到最后都会弄到很大的一份出来。但是我不怕，因为大部分（三分之二以上）都是蔬菜，即又吃得饱，又不担心会胖。
其实，吃东西，主要是吃得对不对。这，又是一门大学问了。
- pennette,vermicelli,bowties,spirals,small shells
- 生紫色高丽菜，裙带菜，生菜，洋葱，蒜头
- parsley flakes,mixed spice,chilli flakes
- 罐装橄榄油辣鲔鱼，pesto（青酱）
喜欢pesto，可是很贵哪！那天看到Samantha自己做青酱，羡慕死了，口水直流。
- vermicelli,bowties,pennette,macaroni,spirals,small shells
- 鸡腿菇，高丽菜，高丽菜花，芥蓝菜花，红萝卜，海带，番茄，羊角豆，四瓣豆，洋葱
- 火腿，银鱼仔干
- mixed spice,chilli flakes,dry parsley,胡椒粉，橄榄油，黑醋
- bowties,pennette,macaroni,spirals,small shells
- 苋菜，小白菜，皇帝菜，高丽菜，裙带菜，番茄，红萝卜，白玉菇，洋葱，蒜头，红辣椒，枸杞子
- mixed spice，黑醋，橄榄油
上面两盘可是超级大份，吃到我饱饱，让我有些担心。可是隔天早上，却是很好排泄，还上多一次大号，也没有上磅呢！幸好。
- spaghetti
- 皇帝菜，高丽菜，芥蓝，红萝卜，羊角豆，番茄，洋葱，薄荷，裙带菜
- 味噌，柴鱼片，罐头丁香鱼，mixed spice，胡椒粉，chilli flakes
上面这个不是星期二吃的。有时候没有煮饭，我自己的一餐也会这样弄。拍了第一张照片，发现看不到意大利面条。把面条捞起，再拍多一张。
曾经，我为了减肥不吃淀粉类的食物，结果搞坏了身体。现在懂了一些知识，知道我们的身体是需要一定分量的碳水化合物的。所以我现在会尽量吃比较健康的淀粉类食物，分量也要有所控制。
其实，我并没有吃得很健康。我看起来好像很注重养生，可是呀，那其实是骗人的啊！虽然我知道一些养生的知识，但很多时候我并没有去实行的！嘻嘻！ paisehlah！
我很懒惰煮，所以有时候吃不够蔬菜，很糟糕哪！我也很贪吃，所以常常有的没的乱乱吃东西。
我只有偶尔吃健康一点，那么当吃不健康的食物时，才不会那么内疚，哈哈哈哈！
每个星期二，老公因工作时间关系不回家吃晚餐。所以，懒惰的我就不煮饭了咯！有时买外食，有时就煮些简单容易的。意大利面很方便，把面煮熟，淋上加了肉碎或鸡肉或火腿或罐头鲔鱼、洋葱、红萝卜等的罐头意大利面酱就行了。
可是，我家两个瓜，吃意大利面吃到上瘾，变成每个星期二都要吃。甚至还买了各式各样不同形状的来试吃。现在每次都要把五六样的pasta掺掺一起吃，吃得不亦乐乎。我家厨房的橱柜可是堆积了好多种类的意大利面以及罐头意大利面酱。
两个瓜吃不腻，我却是煮到很sian了。可是，还是得继续煮。。。
有时候，我会跟着孩子吃意大利面，但不会吃多，因为这些罐头酱汁可是卡路里很高的。有时候，我就不吃，另外煮麦片加蔬菜吃。
最近一段日子，我开始为我自己的意大利餐搞搞新吃法，加入了多多各式各样的蔬菜，尽量吃得比较健康一点。看冰箱有什么蔬菜就加什么，然后尽量以混合香料、香草、橄榄油、醋、味噌、辣椒、泡菜等等为调味料。（有时候还是会加了一些不健康的东西，贪吃嘛！）
这样怪怪乱乱来的混合式吃法，当然就只我一个人吃罢了。别人怎么看怎么想，我可不管了。这样吃，我觉得还蛮不错的。（或者是我已经习惯这样混杂的吃法了吧！因为我也这样乱乱加各式各样蔬菜在饭、麦片、米粉或其他面类里面的，哈哈！）
和pasta 的约会，一星期一次就可以了，多了还是会厌倦的，哈哈！
第一次突然想到要拍照，吃了三分之一后才拍。常常，当我这样加一点，那样加一些，到最后都会弄到很大的一份出来。但是我不怕，因为大部分（三分之二以上）都是蔬菜，即又吃得饱，又不担心会胖。
其实，吃东西，主要是吃得对不对。这，又是一门大学问了。
- pennette,vermicelli,bowties,spirals,small shells
- 生紫色高丽菜，裙带菜，生菜，洋葱，蒜头
- parsley flakes,mixed spice,chilli flakes
- 罐装橄榄油辣鲔鱼，pesto（青酱）
喜欢pesto，可是很贵哪！那天看到Samantha自己做青酱，羡慕死了，口水直流。
- vermicelli,bowties,pennette,macaroni,spirals,small shells
- 鸡腿菇，高丽菜，高丽菜花，芥蓝菜花，红萝卜，海带，番茄，羊角豆，四瓣豆，洋葱
- 火腿，银鱼仔干
- mixed spice,chilli flakes,dry parsley,胡椒粉，橄榄油，黑醋
- bowties,pennette,macaroni,spirals,small shells
- 苋菜，小白菜，皇帝菜，高丽菜，裙带菜，番茄，红萝卜，白玉菇，洋葱，蒜头，红辣椒，枸杞子
- mixed spice，黑醋，橄榄油
上面两盘可是超级大份，吃到我饱饱，让我有些担心。可是隔天早上，却是很好排泄，还上多一次大号，也没有上磅呢！幸好。
- spaghetti
- 皇帝菜，高丽菜，芥蓝，红萝卜，羊角豆，番茄，洋葱，薄荷，裙带菜
- 味噌，柴鱼片，罐头丁香鱼，mixed spice，胡椒粉，chilli flakes
上面这个不是星期二吃的。有时候没有煮饭，我自己的一餐也会这样弄。拍了第一张照片，发现看不到意大利面条。把面条捞起，再拍多一张。
曾经，我为了减肥不吃淀粉类的食物，结果搞坏了身体。现在懂了一些知识，知道我们的身体是需要一定分量的碳水化合物的。所以我现在会尽量吃比较健康的淀粉类食物，分量也要有所控制。
其实，我并没有吃得很健康。我看起来好像很注重养生，可是呀，那其实是骗人的啊！虽然我知道一些养生的知识，但很多时候我并没有去实行的！嘻嘻！ paisehlah！
我很懒惰煮，所以有时候吃不够蔬菜，很糟糕哪！我也很贪吃，所以常常有的没的乱乱吃东西。
我只有偶尔吃健康一点，那么当吃不健康的食物时，才不会那么内疚，哈哈哈哈！
2012年9月7日星期五
提升基础代谢
（2012年7月27日，星洲日报活力副刊）
“年轻时只要几天少吃一点，体重就降下来了，现在怎么都愈减愈胖？”相信这是很多人常遇到的事。许多减肥专家解释，是基础代谢率变慢、变差所引起。然而为什么人体的代谢率会变慢？是年纪老化还是别有原因？又要如何使已经降低的代谢率再提高呢？
年纪增长是基础代谢率变差主要因素。随年纪增长，活动量减少，也渐渐好逸恶劳，再加上荷尔蒙的影响等种种因素，都会使基础代谢率降低。所以大家常常以为，今天贪吃了大餐，只要像年轻时代一样饿两餐就可以瘦回来，结果却愈饿愈胖，原因就是基础代谢率降低。
首先，大家要先了解什么样的生理变化，可让基础代谢率较高。
一是体温升高，体温每提高 1℃，基础代谢率会提升 13%，所以尽量让体温维持在正常稍高的程度，运动、辣味和喝热水以及泡澡皆可。
但辣味食物也会促进食欲，容易摄取过多的油脂及高热量，要注意适量摄取。
而运动则好处多，不仅能提高肌肉量，还可以提升代谢率，最高可长达 24小时，即在不运动的时候也可以燃烧比别人更多的卡路里，而心跳加快、血液循环增快也能提高代谢率。
（**注 ： 肌肉部分是身体热量的燃烧器哦！）
二是补充维他命 B 或从富含维他命 B 群的食物（如 ： 深绿色叶菜类、豆类、菇菌类及五谷杂粮等）来提升、增强活动量。
现代人多吃少运动及喜食油炸及重口味饮食的习惯，而且经常熬夜晚睡，若合并有高血压、脂肪肝及糖尿病等慢性疾病，且年过三十，就要注意可能会发生五脏六腑气血减少衰退，造成代谢率变差。因此，提醒平常就要少吃多动、多喝水，改变自己的饮食习惯，多摄食蔬菜水果，从中补足各种维他命等营养素来提升基础代谢。
“年轻时只要几天少吃一点，体重就降下来了，现在怎么都愈减愈胖？”相信这是很多人常遇到的事。许多减肥专家解释，是基础代谢率变慢、变差所引起。然而为什么人体的代谢率会变慢？是年纪老化还是别有原因？又要如何使已经降低的代谢率再提高呢？
年纪增长是基础代谢率变差主要因素。随年纪增长，活动量减少，也渐渐好逸恶劳，再加上荷尔蒙的影响等种种因素，都会使基础代谢率降低。所以大家常常以为，今天贪吃了大餐，只要像年轻时代一样饿两餐就可以瘦回来，结果却愈饿愈胖，原因就是基础代谢率降低。
首先，大家要先了解什么样的生理变化，可让基础代谢率较高。
一是体温升高，体温每提高 1℃，基础代谢率会提升 13%，所以尽量让体温维持在正常稍高的程度，运动、辣味和喝热水以及泡澡皆可。
但辣味食物也会促进食欲，容易摄取过多的油脂及高热量，要注意适量摄取。
而运动则好处多，不仅能提高肌肉量，还可以提升代谢率，最高可长达 24小时，即在不运动的时候也可以燃烧比别人更多的卡路里，而心跳加快、血液循环增快也能提高代谢率。
（**注 ： 肌肉部分是身体热量的燃烧器哦！）
二是补充维他命 B 或从富含维他命 B 群的食物（如 ： 深绿色叶菜类、豆类、菇菌类及五谷杂粮等）来提升、增强活动量。
现代人多吃少运动及喜食油炸及重口味饮食的习惯，而且经常熬夜晚睡，若合并有高血压、脂肪肝及糖尿病等慢性疾病，且年过三十，就要注意可能会发生五脏六腑气血减少衰退，造成代谢率变差。因此，提醒平常就要少吃多动、多喝水，改变自己的饮食习惯，多摄食蔬菜水果，从中补足各种维他命等营养素来提升基础代谢。
2012年9月4日星期二
心态，决定人生
1。再烦；也别忘记微笑。
2。再急，也要注意语气。
3。再苦，也别忘坚持。
4。再累，也要爱自己。
5。低调做人，你会一次比一次稳健。
6。高调做事，你会一次比一次优秀。
7。成功的时候，不要忘记过去。
8。失败的时候，不要忘记还有未来。
9。生活不是单行线，一条路走不通，你可以转弯。
（2012年8月30日，星洲日报副刊）
2。再急，也要注意语气。
3。再苦，也别忘坚持。
4。再累，也要爱自己。
5。低调做人，你会一次比一次稳健。
6。高调做事，你会一次比一次优秀。
7。成功的时候，不要忘记过去。
8。失败的时候，不要忘记还有未来。
9。生活不是单行线，一条路走不通，你可以转弯。
（2012年8月30日，星洲日报副刊）
2012年8月30日星期四
8 种话，不能逢人就讲
一。抱怨的话不能讲；
二，负气 的话不能讲；
三，丧志的话不能讲；
四，机密的话不能讲；
五，自夸的话不能讲；
六，损人的话不能讲；
七，不实的话不能讲；
八，隐私的话不能讲。
（2012年8月28日，星洲日报副刊）
二，负气 的话不能讲；
三，丧志的话不能讲；
四，机密的话不能讲；
五，自夸的话不能讲；
六，损人的话不能讲；
七，不实的话不能讲；
八，隐私的话不能讲。
（2012年8月28日，星洲日报副刊）
可以，但不能
你可以不高尚，但不能无耻；
你可以不伟大，但不能卑鄙；
你可以不聪明，但不能糊涂；
你可以不博学，但不能无知；
你可以不交友，但不能孤僻；
你可以不乐观，但不能厌世；
你可以不慷慨，但不能损人；
你可以不追求，但不能嫉妒；
你可以不进取，但不能倒退。
（2012年8月27日，星洲日报副刊）
你可以不伟大，但不能卑鄙；
你可以不聪明，但不能糊涂；
你可以不博学，但不能无知；
你可以不交友，但不能孤僻；
你可以不乐观，但不能厌世；
你可以不慷慨，但不能损人；
你可以不追求，但不能嫉妒；
你可以不进取，但不能倒退。
（2012年8月27日，星洲日报副刊）
2012年8月25日星期六
2012年8月23日星期四
龙眼戚风蛋糕 & 荔枝杏仁戚风蛋糕
这个龙眼戚风蛋糕是父亲节时做的。照片拍了一直搁着，本来打算要删除掉了，因为蛋糕做得不好。由于最近做了个荔枝的戚风蛋糕，所以这个龙眼戚风才得以顺便出来见人啦！
这个龙眼戚风蛋糕，龙眼的味道不大够，吃不出。
龙眼戚风蛋糕
原食谱来自 ： 蔡高晋《戚风蛋糕出炉了》
2个 蛋黄
80g 罐头龙眼
20ml 龙眼糖液
20ml 食油
30g 红樱桃（切碎）
2大匙 细砂糖
60g 自发面粉
蛋白霜 ：
2个 蛋白
1/4 小匙塔塔粉
40g 细砂糖
做法 ：
1。蛋黄面糊 ： 先将龙眼和糖液打烂成泥，放入搅拌盘中，与蛋黄、食油、樱桃碎和细砂糖拌均匀，加入面粉，搅拌均匀备用。
2。蛋白霜 ： 将蛋白和塔塔粉打发至呈粗泡沫状，将细砂糖分次加入，继续打发至湿性发泡。
3。将蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，轻轻拌均匀。
4。把面糊倒入不涂油的 6 寸（16 公分）空心烘盘里铺平，盛入预热烤箱以 170℃ 烘约 30 分钟至熟。
5。取出蛋糕，倒扣在架子上，待完全冷却。
**我做了4个蛋的分量，下面是我乱乱加加减减后的食谱。
4个 蛋黄
160g 罐装龙眼（与糖液打烂）
50g 龙眼糖液
40ml 粟米油
100g 低筋面粉
4个 蛋白
1/4小匙 塔塔粉
60g 幼糖
21cm 中空模，先 180℃烘20分钟后转 170℃ 烘多20分钟。
今年农历新年前，大姐给了我很多的整粒的杏仁，原本要拿来做饼干的，可是由于颈椎问题而没有做，一直放在冰箱里。加上新年时人家给的罐头荔枝，刚好拿来做这个戚风蛋糕。
我是用带皮的整粒杏仁来打碎，所以蛋糕是褐色的。
这次，我还多加了一些切小块的荔枝在蛋糕里，所以这个蛋糕荔枝味道很足，加上杏仁，还蛮不错吃的。
荔枝杏仁戚风蛋糕
原食谱来自 ： 蔡高晋《戚风蛋糕出炉了》
蛋黄面糊 ：
3个 蛋黄
20g 细砂糖
20ml 食油
50g 罐头荔枝
30ml 荔枝糖液
70g 自发面粉
30g 杏仁粉
20g 杏仁（切碎）
蛋白霜 ：
3个 蛋白
1/4 小匙塔塔粉
60g 细砂糖
做法 ：
1。蛋黄面糊 ： 将荔枝和糖液打烂，与蛋黄、细砂糖和食油拌匀，加入面粉，杏仁粉及杏仁碎，搅拌均匀备用。
2。蛋白霜 ： 将蛋白和塔塔粉打发至呈粗泡沫状，将细砂糖分次加入，继续打发至湿性发泡。
3。将蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，轻轻拌均匀。
4。把面糊倒入不涂油的 7 寸（18 公分）空心烘盘里铺平，盛入预热烤箱以 170℃ 烘约 30 - 40 分钟至熟。
5。取出蛋糕，倒扣在架子上，待完全冷却。
**我做了7个蛋的分量，下面是我的食谱。
7个 蛋黄
20g 幼糖
45ml 粟米油
110g 罐装荔枝（与糖液打烂）
80g 荔枝糖液
160g 低筋面粉
100g 整粒的杏仁（打碎）
5 粒 罐装荔枝（切小块）
7个 蛋白
1/2小匙 塔塔粉
100g 幼糖
24cm 中空模，先 180℃烘20分钟后转 170℃ 烘多30分钟。
2012年8月21日星期二
黑森林派 -- 祝福我家的沈佳宜
大姐的女儿，就叫沈佳宜。我家的沈佳宜，今年芳龄双十，就要上马大了。恭喜！
做了这个黑森林派送给她。祝福佳宜前程似锦！
这个黑森林派呀，自从几年前在《新新饮食》第47期中看到后，就一直耿耿于怀，念念不忘！因为我对黑森林蛋糕‘情有独钟’，看到黑森林派，当然要试一试的啦！可是。。。却一直没有动手做，嘻嘻！
昨天，趁大姐一家过来槟城，临时脑袋突然想到黑森林派，就决定做了。烘好派皮后，匆匆忙忙赶去烘焙店买罐头糖渍黑樱桃。怎知道，左天是开斋节假期第二天，烘焙店没有开。哎呀，跑去特易购也找不到。失望之际竟然发现有新鲜黑樱桃，呼，幸好！虽然很贵，还是买了，不然就做不成黑森林了。可是草莓却只剩最后一盒，小小粒的。算了，总好过没有呀！
新鲜黑樱桃，很贵耶！从来都不敢买来吃的。现在，匆忙之间，却让大家有机会吃到了，还不错嘛！新鲜黑樱桃，好吃。
食谱来自阿枋老师《新新饮食》第47期
派皮 ：
65g 牛油
65g 马芝林
1 粒 蛋
65g 糖粉
160g 普通面粉
馅料 ：
50g 牛油
50g 糖粉
1 粒 蛋
60g 普通面粉
1g 发粉
适量巧克力
装饰 ：
1 罐去籽糖渍黑樱桃（dark pitted cherries）
约 10 粒草莓，洗净，切片
150g 杏果遮哩（apricot gel），加入 300g 水，
隔水煮溶，待冷
做法 ：
1。派皮 ： 将牛油，马芝林和糖粉打至松发，加入蛋拌匀，加入面粉搅拌搓揉成一软团。擀成薄圆形，铺在 9 寸派盘中，切去多余的派皮，用叉在派皮上刺洞，使它在烘焙时不会涨起。
2。馅料 ： 将牛油和糖粉拌打均匀至呈白色，加入蛋拌匀，加入其余材料搅匀，将一半的材料涂抹在派皮上，刨上巧克力丝，再盖上剩余的馅料，抹平表面。
3。送入预热烤箱以 180℃ 烘约 20 分钟或至熟。取出待冷。排上去籽黑樱桃和草莓做装饰并扫上杏果遮哩，放入冰箱冷藏约 3 小时即可享用。
** 我全部用牛油。
** 我有减少糖粉的分量。
** 我喜欢比较硬一点的派皮，所以我有多加一些面粉。
** 装饰之前，我有涂上打发鲜奶油。（200g 动物性鲜奶油 + 30g 幼糖）鲜奶油也打得很糟糕。
** 原本在涂上鲜奶油之前，是要再铺上一些巧克力，却忘了。所以巧克力味道不够。
后记 ： 最近，很享受没有写部落格的自由自在。现在，只打了这份食谱就觉得有点‘辛苦’，哈哈！
2012年8月11日星期六
“如果生命可以交换。。。。。”
“如果生命可以交换的话，你愿意跟我换吗？”
是五月吧，看到一个十分感人的节目 ： “一步一脚印 发现新台湾 - 三个女孩的生命故事”，哭了。
当时，很想要上网把这个故事找出来，然后放上来与大家分享，结果一拖再拖，就忘记了。今天，在翻阅前几天的星洲副刊时，无意中看到有关范范及“Love Life”的文章。于是，不迟疑，赶快上网吧！
当时看了，很是感触，有很多东西想写。可是自己的文笔不好，还是不多写了。希望大家珍惜生命！
是五月吧，看到一个十分感人的节目 ： “一步一脚印 发现新台湾 - 三个女孩的生命故事”，哭了。
当时，很想要上网把这个故事找出来，然后放上来与大家分享，结果一拖再拖，就忘记了。今天，在翻阅前几天的星洲副刊时，无意中看到有关范范及“Love Life”的文章。于是，不迟疑，赶快上网吧！
当时看了，很是感触，有很多东西想写。可是自己的文笔不好，还是不多写了。希望大家珍惜生命！
2012年7月3日星期二
要瘦就要睡！
和丽霞谈到减肥，突然想到之前看到一个电视节目中说：睡觉时，我们体内会分泌“瘦体素”（Leptin），所以哦，如果睡得好，就能瘦得美美哦！
当然，并不是说只靠睡觉就能瘦的哟！只是，想要瘦得健康，睡得好是最基本最重要的条件了！（还有运动也是十分重要的！）如果一直吃吃吃，又乱乱吃，或是吃饱睡，那么即使睡得多饱睡得多好，又怎能瘦呢？
上网找了一点点资料给各位姐妹们。
**资料来源 ： 新华网（ http://www.yn.xinhuanet.com/health/2011-03/09/content_22241256.htm）
睡觉减肥法是经医学证据表明的一种有效减肥方法，主要是通过睡眠时间和睡眠的质量来影响荷尔蒙的分泌来分解脂肪，使其燃烧，促进新陈代谢消除浮肿、刺激生长激素，以指导身体把脂肪转化为能量，使那些爱睡觉却不节食的瘦MM常保窈窕的秘诀所在。
一、睡觉中身体释放“瘦体素”
美国国家心理卫生学会最新研究发现，一个人在睡眠时，体内会释放出一种名为“瘦体素”的化学物质，该物质能提示人们已吃饱，借以控 制脂肪量。专家同时指出，睡眠不足可能影响白天帮助消耗热量的荷尔蒙的分泌，睡眠不足会影响“瘦体素”分泌，由此不难看出睡觉减肥也是一种行之有效的减肥 方法。
人体内有一种生长激素，简称HGH，它是人体自选分泌的一种天然激素，主要作用是促进骨骼及肌肉生长，同时亦可加速体内脂肪的燃 烧。HGH只在夜间睡眠时分泌，尤其是大约入睡90分钟以后的“逆睡眠”时分泌量最旺盛。我们平日所摄取的热量远超出我们身体所消耗的热量，多出的营养素 日积月累，形成脂肪赘肉，如果身体本身的基础代谢率又低，热量无法适时消耗，就很容易造成肥胖的恶性循环。而事实上热量的燃烧与各组织的生长，70%以上 都是在静息的状态中进行的，尤其是在睡眠中进行。
二、睡眠不足是减肥最大的敌人
睡眠时间和体重呈现正相关，特别是在年轻人中。这种正相关关系可能随着年龄的增加逐渐消退。被剥夺睡眠，将减少了18%的瘦素分泌，增加了28%的生长素分泌，进而增加饥饿感和食欲。
1、睡眠不足，你的脂肪储存会增多。当你进入深睡眠后，你的大脑就会释放很多生长激素，这种激素会指示你的身体分解脂肪、释放能 量。但如果你吸收了多余的卡路里，同时又缺乏深度睡眠，那么你就缺乏足够的生长激素来分解这些脂肪。于是，你的身体就会走这样一条捷径，把多余的脂肪堆在 你的臀部、大腿处和腹部。
2、睡眠不足，你的体能会降低。睡眠不足会导致你精力不足，让你更不想动。
三、每天睡足7.5小时，降低发胖风险
25-30岁女人的平均睡眠时间只有6小时40分钟，其中更有约30%的女人睡眠时间长期不足6小时，她们发胖的程度也比其他人高30%。
专家的建议是，要想瘦身，每天一定要保证至少睡足7.5小时。如果周末比平时晚睡了一两个小时，第二天就晚一两个小时起床。不过， 有的女人每天可能需要9个小时的睡眠。如果你已经睡够7.5小时，第二天的闹钟仍然无法把你叫醒，这说明你需要更多的睡眠。其实每个人都有自己所需的正常 睡眠长度，如果睡眠时间少于这个长度，哪怕仅仅少了1个小时，也会导致体内荷尔蒙失调。
但是，也并不是睡得越多瘦身效果就越好，你需要的是最适合自己的睡眠长度。为了找到这个长度，你可以试一试比平时提早15分钟上床，直到你发现自己的理想睡眠量为止，当然这可能得花上你一个星期的试验时间，但很值得一试。
四、如何知道自己需要多少睡眠
现在有一个简单的方法可以确定你需要多少睡眠，你可以按照下面的步骤进行：
1、留出一两个星期专注于这个睡眠的测试，不要让这一两周里出现意外打断测试;
2、选择一个你通常入睡的时间，并且坚持在这个时间入睡;
3、早上睡到自然醒，不要定闹钟;
4、几天后，你以前欠的觉就还掉了，这个时候继续保持你通常入睡的时间，在计算到你第二天自然醒的时间差就很接近你实际需要的睡眠时间了。
知道了自己需要的时间，你就可以按照通常入睡的时间和你需要的时间进行睡眠。
五、提高睡眠质量，让“瘦体素”充分发挥作用
每个人生活的环境、身体质素、性格或职业等因素都大不相同，因此形成了不一样的睡眠类型。这些类型的形成，大部份都是生活习惯和工作安排渐渐地培养起来的。虽然从上面一段我们已经可以知道自己需要多少睡眠，但是在减肥的时候还有一些你需要注意的地方：
1、睡前1小时喝1杯牛奶有助于安神和提高睡眠质量，注意牛奶温热即可。
2、不要在床上看书或看电视，以免影响床上习惯，努力做到只在床上睡觉。
3、尽量在晚间11点前睡觉，这样可以帮助身体排毒。
4、尽量在7点前起床，这样有利于排出宿便，减低小“腹”婆风险。
5、可以午睡，但是不要超过30分钟，否则可能带来头疼等问题。
6、建立一套睡前活动模式，可以是搂抱、也可以是阅读，还可以是一个热水澡、10分钟的瑜伽等等。睡前活动可以在睡前45分钟到1个小时的时间开始进行。一段时间后，你的身体就会对这些特别的活动产生反应，逐渐放松下来，进入待睡眠状态。
7、调整喝咖啡和喝酒的习惯。试着一步步来，先将你的咖啡量减半。酒精可能一开始让你昏昏欲睡，但却会影响你的深度睡眠，一旦酒精的催眠功能发挥完毕，你甚至可能半夜醒过来，严重妨碍身体休息。
**下面资料来自 ： 减肥瘦身笔记 （ http://www.solohas.com/2008/12/leptin.html ）
人的身體當中本來就有抑制食慾的瘦體素（leptin），又稱為瘦體蛋白。只要體內瘦體素濃度增加，就會讓人少吃一點東西，瘦體素含量如果降低，人就會想多吃一點東西。
瘦體素怎麼來呢？當人體內脂肪量增加時，脂肪細胞就會釋放出瘦體素，通知我們的大腦要少吃一點，抑制食慾，這樣就會減少吸收脂肪。但如果身體開始燃燒脂 肪、缺乏能量，瘦體蛋白就會逐漸降低，大腦就知道要多吃一點東西了。當然，人類意志是很強的，台灣很多人可能體內瘦體素濃度很高，但還是天天吃個不停。
雖然科學家現在正在研究能不能乾脆把瘦體素變成可以服用的東西，直接吃入體內，抑制食慾，不過從外部來的東西總不如自己體內自然釋放的要來得好。
根據科學家研究，人類在睡覺當中也會釋放瘦體素，一毛錢也不用花就可以 減肥，睡得越久，瘦體素就越高，而且睡眠越少的人，平均體重就越高。當然，人類睡覺除了可以讓身體釋放瘦體素之外，也可以減少吃東西的時間。
很多人都知道熬夜會「傷身」、「很操」，以為因此可以消耗脂肪。但其實熬夜就會想吃東西，加上瘦體素不夠，所以就會越熬夜越胖。
只要連續兩天睡眠不足，睡眠少於四小時，瘦體素就會大量降低18%，而促進食慾的生長素（Grehlin）反而會提高，促進人類開始狂吃高脂肪、高糖份的食物，例如洋芋片、花生、蛋糕等等。只要減少睡眠，飢餓感就會大幅提昇，讓人一天增加攝取350到500大卡。
当然，并不是说只靠睡觉就能瘦的哟！只是，想要瘦得健康，睡得好是最基本最重要的条件了！（还有运动也是十分重要的！）如果一直吃吃吃，又乱乱吃，或是吃饱睡，那么即使睡得多饱睡得多好，又怎能瘦呢？
上网找了一点点资料给各位姐妹们。
**资料来源 ： 新华网（ http://www.yn.xinhuanet.com/health/2011-03/09/content_22241256.htm）
睡觉减肥法是经医学证据表明的一种有效减肥方法，主要是通过睡眠时间和睡眠的质量来影响荷尔蒙的分泌来分解脂肪，使其燃烧，促进新陈代谢消除浮肿、刺激生长激素，以指导身体把脂肪转化为能量，使那些爱睡觉却不节食的瘦MM常保窈窕的秘诀所在。
一、睡觉中身体释放“瘦体素”
美国国家心理卫生学会最新研究发现，一个人在睡眠时，体内会释放出一种名为“瘦体素”的化学物质，该物质能提示人们已吃饱，借以控 制脂肪量。专家同时指出，睡眠不足可能影响白天帮助消耗热量的荷尔蒙的分泌，睡眠不足会影响“瘦体素”分泌，由此不难看出睡觉减肥也是一种行之有效的减肥 方法。
人体内有一种生长激素，简称HGH，它是人体自选分泌的一种天然激素，主要作用是促进骨骼及肌肉生长，同时亦可加速体内脂肪的燃 烧。HGH只在夜间睡眠时分泌，尤其是大约入睡90分钟以后的“逆睡眠”时分泌量最旺盛。我们平日所摄取的热量远超出我们身体所消耗的热量，多出的营养素 日积月累，形成脂肪赘肉，如果身体本身的基础代谢率又低，热量无法适时消耗，就很容易造成肥胖的恶性循环。而事实上热量的燃烧与各组织的生长，70%以上 都是在静息的状态中进行的，尤其是在睡眠中进行。
二、睡眠不足是减肥最大的敌人
睡眠时间和体重呈现正相关，特别是在年轻人中。这种正相关关系可能随着年龄的增加逐渐消退。被剥夺睡眠，将减少了18%的瘦素分泌，增加了28%的生长素分泌，进而增加饥饿感和食欲。
1、睡眠不足，你的脂肪储存会增多。当你进入深睡眠后，你的大脑就会释放很多生长激素，这种激素会指示你的身体分解脂肪、释放能 量。但如果你吸收了多余的卡路里，同时又缺乏深度睡眠，那么你就缺乏足够的生长激素来分解这些脂肪。于是，你的身体就会走这样一条捷径，把多余的脂肪堆在 你的臀部、大腿处和腹部。
2、睡眠不足，你的体能会降低。睡眠不足会导致你精力不足，让你更不想动。
三、每天睡足7.5小时，降低发胖风险
25-30岁女人的平均睡眠时间只有6小时40分钟，其中更有约30%的女人睡眠时间长期不足6小时，她们发胖的程度也比其他人高30%。
专家的建议是，要想瘦身，每天一定要保证至少睡足7.5小时。如果周末比平时晚睡了一两个小时，第二天就晚一两个小时起床。不过， 有的女人每天可能需要9个小时的睡眠。如果你已经睡够7.5小时，第二天的闹钟仍然无法把你叫醒，这说明你需要更多的睡眠。其实每个人都有自己所需的正常 睡眠长度，如果睡眠时间少于这个长度，哪怕仅仅少了1个小时，也会导致体内荷尔蒙失调。
但是，也并不是睡得越多瘦身效果就越好，你需要的是最适合自己的睡眠长度。为了找到这个长度，你可以试一试比平时提早15分钟上床，直到你发现自己的理想睡眠量为止，当然这可能得花上你一个星期的试验时间，但很值得一试。
四、如何知道自己需要多少睡眠
现在有一个简单的方法可以确定你需要多少睡眠，你可以按照下面的步骤进行：
1、留出一两个星期专注于这个睡眠的测试，不要让这一两周里出现意外打断测试;
2、选择一个你通常入睡的时间，并且坚持在这个时间入睡;
3、早上睡到自然醒，不要定闹钟;
4、几天后，你以前欠的觉就还掉了，这个时候继续保持你通常入睡的时间，在计算到你第二天自然醒的时间差就很接近你实际需要的睡眠时间了。
知道了自己需要的时间，你就可以按照通常入睡的时间和你需要的时间进行睡眠。
五、提高睡眠质量，让“瘦体素”充分发挥作用
每个人生活的环境、身体质素、性格或职业等因素都大不相同，因此形成了不一样的睡眠类型。这些类型的形成，大部份都是生活习惯和工作安排渐渐地培养起来的。虽然从上面一段我们已经可以知道自己需要多少睡眠，但是在减肥的时候还有一些你需要注意的地方：
1、睡前1小时喝1杯牛奶有助于安神和提高睡眠质量，注意牛奶温热即可。
2、不要在床上看书或看电视，以免影响床上习惯，努力做到只在床上睡觉。
3、尽量在晚间11点前睡觉，这样可以帮助身体排毒。
4、尽量在7点前起床，这样有利于排出宿便，减低小“腹”婆风险。
5、可以午睡，但是不要超过30分钟，否则可能带来头疼等问题。
6、建立一套睡前活动模式，可以是搂抱、也可以是阅读，还可以是一个热水澡、10分钟的瑜伽等等。睡前活动可以在睡前45分钟到1个小时的时间开始进行。一段时间后，你的身体就会对这些特别的活动产生反应，逐渐放松下来，进入待睡眠状态。
7、调整喝咖啡和喝酒的习惯。试着一步步来，先将你的咖啡量减半。酒精可能一开始让你昏昏欲睡，但却会影响你的深度睡眠，一旦酒精的催眠功能发挥完毕，你甚至可能半夜醒过来，严重妨碍身体休息。
**下面资料来自 ： 减肥瘦身笔记 （ http://www.solohas.com/2008/12/leptin.html ）
人的身體當中本來就有抑制食慾的瘦體素（leptin），又稱為瘦體蛋白。只要體內瘦體素濃度增加，就會讓人少吃一點東西，瘦體素含量如果降低，人就會想多吃一點東西。
瘦體素怎麼來呢？當人體內脂肪量增加時，脂肪細胞就會釋放出瘦體素，通知我們的大腦要少吃一點，抑制食慾，這樣就會減少吸收脂肪。但如果身體開始燃燒脂 肪、缺乏能量，瘦體蛋白就會逐漸降低，大腦就知道要多吃一點東西了。當然，人類意志是很強的，台灣很多人可能體內瘦體素濃度很高，但還是天天吃個不停。
雖然科學家現在正在研究能不能乾脆把瘦體素變成可以服用的東西，直接吃入體內，抑制食慾，不過從外部來的東西總不如自己體內自然釋放的要來得好。
根據科學家研究，人類在睡覺當中也會釋放瘦體素，一毛錢也不用花就可以 減肥，睡得越久，瘦體素就越高，而且睡眠越少的人，平均體重就越高。當然，人類睡覺除了可以讓身體釋放瘦體素之外，也可以減少吃東西的時間。
很多人都知道熬夜會「傷身」、「很操」，以為因此可以消耗脂肪。但其實熬夜就會想吃東西，加上瘦體素不夠，所以就會越熬夜越胖。
只要連續兩天睡眠不足，睡眠少於四小時，瘦體素就會大量降低18%，而促進食慾的生長素（Grehlin）反而會提高，促進人類開始狂吃高脂肪、高糖份的食物，例如洋芋片、花生、蛋糕等等。只要減少睡眠，飢餓感就會大幅提昇，讓人一天增加攝取350到500大卡。
2012年6月29日星期五
留下什么
其实，我并没有忘了它，一直都知道这张卡的存在。只是没想到它竟然破到这个样子。看看日期，算一算，都已经十三年了，我的钱包都换了好几个了。唔，或许该去换张新的卡。
那天在准备为这张烂卡拍照时，阿进看到好奇的问：你在拍什么？这是什么卡来的？我没回答他，他就把卡拿过去仔细地看。然后他说：我也要捐耶！哈，他还看得懂咧。
对哦，我都从没和阿进说过这事哪！（我应该有跟阿政说过，当时阿政不在家。）于是，我就告诉他，以后妈妈死了，记得要把妈妈身上还能用的器官捐出去哦！
阿进很好奇，问了好一些问题。他问：人死了心脏也都停止跳动了，那又怎么能捐给其他人呢？
其实，详细情形我也是不大懂的，我只有告诉他，这可是分秒必争的事呀！所以，我们必须告知身边的人，在关键时刻，必须赶快通知医院，争取时间，在器官没有失去功能之前，进行移植。
我还告诉他，假如遇到意外，然后脑死了，那么身上所有器官都没有坏，那就能捐出去了咯！
阿进听了，应该有懂吧。他说：我要捐，因为我要做好事，我要救人。不知道哥哥要不要捐呢？
哈哈！听了小瓜的话，我心里很欣慰。不过，还是乘机会告诉他：那你可要好好照顾你自己的身体了哦！要不然，你身上的器官坏坏了可就捐不了了咯！嘻嘻，机会教育嘛！下次要他不吃垃圾食物或是叫他运动时可就有好的借口了，哈哈！
如何得到捐献器官的表格我已忘了，只记得我马上就填了表格签上大名就寄了出去。会这么做，并没有想到什么慈悲、善心或有福报等等等的。我一直都认为，我死后，留下的臭皮囊已不再是属于我的了。假如那些还能使用的器官，却白白的被一把大火烧成灰，（或有的是慢慢慢慢的腐烂。。。这个我觉得geli 哪，嘻嘻！），那将是多么可惜，多么浪费的呀！
人赤裸裸来到这世界，什么都没有带来。离开这世界时，当然什么都带不走。你的一切东西，都必须留下来。
我无德无能，无才无财，不能留下任何东西造福这个世界。假如我死后，曾经属于我的一些器官，还能继续留在这个世界，而且是在为其他人留住宝贵的生命！那么简单容易，那么好康的事，我根本没有借口不去做！！！
你呢？你又留下什么？
2012年6月27日星期三
三个愿望
我很贪心，许了三个愿望。
我希望我到老老都。。。
能睡！
能吃！
能动！
这三个愿望，看似很简单平凡，没什么了不起。可是，对我来说，要达到愿望，却不是件简单容易的事呀！
年龄大了，看到的接触到的也多了，也开始想到‘老病死’了。
现在，我实在是很好命，四肢健全，身体没有残缺，没有大病痛，没有大烦恼。每天睡得着、吃得下、能跑能跳的。（这可是很大的福气呀！要感恩要珍惜呀！）
哪天老了病了，或是遭遇什么意外，然后睡不着吃不下动不了，还要别人帮忙把屎把尿的。求生不得，求死不能！噢！那将会是个多么可怕的情形呀！我真的不能也不敢去想像！那时候即使给我多多的财富，又有什么用呢？（顶多是住头等房罢了，哈哈！）
我的人生前四十年，从来没有重视自己的健康，不论是生理还是心理上的。现在才开始照顾自己，应该还来得及吧！
我希望我到老老都。。。
能睡！
能吃！
能动！
这三个愿望，看似很简单平凡，没什么了不起。可是，对我来说，要达到愿望，却不是件简单容易的事呀！
年龄大了，看到的接触到的也多了，也开始想到‘老病死’了。
现在，我实在是很好命，四肢健全，身体没有残缺，没有大病痛，没有大烦恼。每天睡得着、吃得下、能跑能跳的。（这可是很大的福气呀！要感恩要珍惜呀！）
哪天老了病了，或是遭遇什么意外，然后睡不着吃不下动不了，还要别人帮忙把屎把尿的。求生不得，求死不能！噢！那将会是个多么可怕的情形呀！我真的不能也不敢去想像！那时候即使给我多多的财富，又有什么用呢？（顶多是住头等房罢了，哈哈！）
我的人生前四十年，从来没有重视自己的健康，不论是生理还是心理上的。现在才开始照顾自己，应该还来得及吧！
2012年6月18日星期一
开花结果咧！
哈，原来洛神花小小棵就能开花结果了！
什么都不懂的我，看到种在花盆里的洛神花要开花了，才赶快撒了一些大姐给的肥料。
当初，只抱着爽爽种看看的态度，现在竟然开花结果了，真的很开心。
拍下照片做个纪念，我知道，我是不会种久的，嘻嘻！照片上那朵花是第三朵，因为在第一天开了两朵时，我以为等我忙完再来拍，怎知道洛神花只开一天就凋谢了！
（好的事情永远不等你，要珍惜呀！）
现在，花儿也多了，果子也大了。虽然，种在小小的花盆里的那一棵洛神花，应该不会结很多果子，不过对我这个半桶水来说，也是个小成就了，哈哈！
最近，很少上网了。
最近，也不常烘焙了。
即使有做了什么，也很少拍照了。即使有拍照，也没有时间写帖子。
因为，我都把时间用在我认为比较重要，应该先做的事情上面。即便是和阿进一起玩玩泥沙，乱乱种一些花花草草，也是比较重要的事呀！
面子书，看不看也罢。真正的书，才是我应该看的。面子不重要，里子才重要！
对我重要的事情，我不想错过，不想有遗憾。对我不重要的，有没有我都不稀罕。
2012年5月23日星期三
三字人生
人生三不争 ： 不与上级争锋，不与同级争宠，不与下级争功。
人生三修炼 ： 看得透想得开，拿得起放得下，立得正行得直。
人生三福 ： 平安是福，健康是福，吃亏是福。
人生三为 ： 和为贵，善为本，诚为先。
人生三不等 ： 孝老，行善，健身。
人生三快事 ： 美食，挚友，枕边书！
（摘自星洲日报副刊，2012年5月19日）
人生三修炼 ： 看得透想得开，拿得起放得下，立得正行得直。
人生三福 ： 平安是福，健康是福，吃亏是福。
人生三为 ： 和为贵，善为本，诚为先。
人生三不等 ： 孝老，行善，健身。
人生三快事 ： 美食，挚友，枕边书！
（摘自星洲日报副刊，2012年5月19日）
2012年5月11日星期五
红麴蔓越莓戚风蛋糕 X 3
红麴蔓越莓戚风蛋糕是我做过最多次的戚风蛋糕了。酸酸甜甜的味道很是好吃，红红的颜色更是讨喜，拿来送人是最适合不过了。
这个红麴蔓越莓戚风蛋糕，是我在三月爸爸生日是做的。8寸中空模。上面涂的是我自制的酸酸不甜的蔓越莓加草莓果酱。装饰上切开的草莓，我称做“花开富贵” 。
下面是四月时送给丽霞生日的。8寸圆模，夹层和上面涂上买来的无糖草莓果酱。装饰上满满的草莓，够有心了吧！哈哈！
这一个红麴蔓越莓戚风蛋糕，是昨天与一同打太极的老姨们庆祝母亲节而做的。24cm中空模。夹层涂上无糖草莓果酱 + 一些加了一点点糖一点点水煮软的蔓越莓干。（这点子还真不错吃涅！）装饰的又再是水果。戚风蛋糕中间那个洞还藏着好多的荔枝哦！
这个啊，大家都赞不绝口哦！哈哈！
虽然我没有创意，来来去去都是用水果装饰。不过，这方法好像也蛮受欢迎的。除了吃蛋糕，还得到吃水果，大家都还挺喜欢的。
2012年4月30日星期一
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