Oreo 马芬

上个星期五，阿进到同学家去玩。做了这个oreo 马芬给他带去。

我啊！应该是搞错了，8 片oreo 饼干，应该是4 块饼干拆成 8 片吧！我却加了 8 块饼干，也就是 16 片，哈哈！所以呢，我的马芬烘出来变成比较硬了，（不是很硬啦！嘻嘻！）虽然味道是不错，孩子们都很喜欢。

其实，在搅拌时，我就知道不对了，我的面糊是很浓稠的。我应该可以再加一些鲜奶或水等进去的，可是我却没有去做。其实，一开始就觉得这个食谱的面粉的分量似乎多了点，而我还不懂得减少一些面粉。真是笨笨的我呀！

那天，在仙子家看到她做的 oreo 肉桂马芬，应该是比较好，下次用她的食谱做。

材料 ：
250g 面粉，1 1/2 发粉
1/2 小匙苏打粉，1/2 小匙盐
100g 巧克力粒，8 片oreo（去馅，搓成粗粒）
1 粒蛋（轻轻打散），60ml 玉米油
175ml 鲜奶，125g 幼糖（我放 100g）

做法 ：

1。预热烤箱 180C。准备好纸杯垫在马芬烘盘上。
2。筛面粉、发粉、苏打粉和盐放入搅拌盘。加巧克力粒、饼碎，用刮刀拌匀，开窝在中间。
3。放蛋、油、鲜奶和糖进另一个搅拌盆，搅拌均匀。
4。将湿混合料拌入干混合料，小心拌匀成湿面糊，确保粉料完全结合，不要过度搅拌。
5。把面糊舀入纸杯。烤 20 分钟至金黄色。
6。插入饼干作装饰。

食谱 ： Kak Ita 《马芬与杯子蛋糕》

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平淡，这就是我的书 - 《好吃的蛋糕》。