香蕉罂粟籽蛋糕

第一次用罂粟籽来做蛋糕。蛋糕吃起来卡滋卡滋的，我还可以接受，阿进吃了一口就不吃了。

见到一些蛋糕面包等有用上罂粟籽，但我并不清楚罂粟籽到底有什么益处，印象中只知道罂粟=毒品？？？哈哈！用毒品来做烘焙？？？不可能的啦，罂粟籽应该没坏处吧？！不管，别人用，我也用，哈！

当然又是香蕉啦！我的香蕉都还没用完咧！



材料 ：
A ：牛油250g，幼糖 100g
香橙浓香精 1 茶匙，香蕉香精 1 茶匙
蛋黄 7 粒，熟香蕉 200g （压烂）
罂粟籽 50g
自发面粉 230g，苏打粉 1/4 茶匙
发粉 1/2 茶匙 --全部一起筛过

B ：蛋白 280g，塔塔粉 1/4 茶匙
幼糖 100g


用具 ：
小纸杯 20 个，挤花袋 1 个


做法 ：
1。以 180C 预热烘炉。
2。材料（A）的牛油、幼糖、香橙浓香精及香蕉香精搅拌至松及浅白，加入蛋黄打至均匀，拌入香蕉及罂粟籽，置边待用。
3。另一个搅拌器，放入材料（B）打至湿性发泡，加入（2）拌匀，拌入粉类，舀入挤花袋挤入纸杯，烘25 - 30 分钟即可。

食谱 ： Amy Heng 《好吃的蛋糕》

* 我没用挤花袋，只是直接用汤匙舀入纸杯。