芭比娃娃翻糖蛋糕

这是做给我的干女儿欣慧的蛋糕。芭比娃娃是假冒的啦！我可舍不得买几十块的真芭比娃娃来做蛋糕咧！

学做翻糖后，就有想过要做翻糖的娃娃蛋糕。在Tesco看到便宜的娃娃时，就先买了下来。现在刚好有机会试一试。

上网找了一些照片来参考。所以这个装饰是我抄袭来的。不好意思，如果我是抄你的！


这只是单纯要做个芭比娃娃蛋糕给欣慧，不是为了开生日会的。我完全有充足的时间，不需要赶时间，没有压力。可是，我还是紧张！（哈哈！）

一开始还好，只是由于没做过，在烘烤蛋糕方面出了些问题，幸好能够解决。

然后，铺翻糖时，才发现我做的翻糖不够。哎呀呀！糟糕了啦！于是就慌了。没有办法，只好擀薄一点，结果在腰间的裙子那部分，给手忙脚乱的我弄破了。一慌乱，破得更多。没有多余的翻糖来重铺了，只好乱乱补啊黏啊按啊压啊！成了这样难看的样子。（幸好不是什么重要的蛋糕，所以心里没有不好受。）

有的部分本来不是要这样做的，不够翻糖只好算了。想要做多一些其他装饰的，最后没心情了，也算了。简简单单也可以美吧！？嘻嘻！

比起之前做的，这个娃娃翻糖蛋糕还算不很难。虽然做得不是很好，但我觉得相当满意，很开心。



没有和欣慧一起切蛋糕。是我可真不舍得切下去的！

记得之前做Pokemon生日蛋糕给阿进，当我要切蛋糕分给小朋友们时，心里想着：唉，做到半死，就这么一下子又要把它给毁了丢了！（那几只神奇宝贝还有留着。）真不知道辛辛苦苦装饰蛋糕，是为了什么来着。

所以在那时之后，我突然对蛋糕装饰失去了兴趣。想想，抹鲜奶油挤鲜奶油我都不会，硬要装饰起来会很花时间很压力。翻糖我也是做得很慢很辛苦。那么装饰蛋糕对我似乎坏处多过好处，似乎没有什么意义了。

看电视节目 - “Cake Boss”，对于他们的装饰功夫很佩服。可是，每当看到最后，老板巴迪喊道：谁要吃蛋糕？然后把美美的蛋糕切了。哎哟！我真替他们舍不得呀！（哈哈！）

现在，对于蛋糕装饰或是烘焙，我是抱着不执著的态度，能做才做，做不来就不做。

花卷

想做花卷很久很久了，就是没有动手。（嘿！每次都是这个‘杯凳’的啦！借口多多！）

因为动手术，停了一阵子没有做馒头给爸爸，差点都忘了。呼，太不孝了！

好吧，就做花卷啦！

用《孟老师的中式面食》里面的‘香葱花卷’的食谱。由于临时决定做的，没有买青葱。就做空的花卷吧！等学会做了，再买葱来做啦！

很紧张。做到乱七八糟，七手八脚。有的卷这边，有的卷那边。有的大，有的小。哎呀呀！不管了啦！

懒惰写食谱。等改次有做香葱花卷时再写吧！下次应该能做的比较好吧！

最近紧张的毛病似乎发作得越来越严重。是也紧张，不是也紧张。一点丁儿小事情也紧张。平常普通的事也紧张。不好的事紧张，好事也紧张。紧张到胸口很闷。几件事一起发生时，就会紧张到受不了，然后歇斯底里发疯。（嘿，你相信吗？）

别生气哦！今天你笑了吗？

最好別生氣 身體會留下痕跡

文章來源：生命時報

愛生氣的人很難健康，更難長壽。但在日常生活中，人們免不了要生五種氣：閒氣、怨氣、悶氣、賭氣和怒氣。我國首批國醫大師，中國中醫科學院、中國工程院院士程莘農 教授告訴《生命時報》記者，要養生，關鍵就要會生氣，會散氣，如果氣散不掉，很多疾病都會由此而發。

五種氣最好別生

退休後，為了排解寂寞，許多老人每天都樂意到小區花園找朋友扎堆打牌，雖說不輸房不輸地，但玩起來那爭強好勝的勁兒，常常因為出錯一張牌或多說一句話，就爭得面紅耳赤，甚至氣得血壓升高。這就是人們常說的“生閒氣”。商務版的《現代漢語詞典》中對“閒氣”的解釋是“為無關緊要的事情生氣”。中國健康教育首席專家洪昭光 教授說，一個人健康與否，很大程度上跟心理狀態有關。心態不好，沒氣找氣的老人更愛生病。
怨氣來源於一種怨恨的情緒。 2009年7月，媒體報道，家住甘肅蘭州市的七旬老人閻政平，在其居住小區附近的人行橫道上，對過往違章車輛投擲磚頭近30次，砸中14輛。老人為什麼產生這種過激行為呢？中國人民公安大學法律系 余淩雲 教授指出，這是一種情緒的發泄，來源於對違章駕駛危害生命的痛恨，也就是一股怨氣。
悶氣多發生在夫妻之間，兩人一生氣就沒完沒了，誰也不和對方說話，繃著臉，陰沉沉地總不見“晴天”。這種悶氣也是一種“冷暴力”，無形中會對人體進行傷害。衛生部生命倫理專家組專 家袁鐘 教授說，夫妻間生悶氣最傷害身體。
人們經常由於不滿意或受指責而賭氣。每個人大概都會有賭氣的時候，只是程度不同而已。有新聞報道，某男子由於不滿銀行排隊時間過長，就分100次，每次1元，取出100元錢。這種賭氣的結果，往往最受傷的是自己。
對於性格急躁的人來說，很容易爆發怒氣。袁鐘指出，怒傷肝，憤怒使人肝氣不舒、胸悶、胸肋脹痛。這種氣如果不加控制，危害最大。

身體會留下生氣的痕跡

人之所以會生病，最原始的一種根源就是生氣，這在《黃帝內經》中就有說明。中華醫學會老年醫學分會常務委員、中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所張國璽 教授指出，生一次氣毀一次健康，生氣導致的疾病與由風寒暑濕等外因導致的疾病不同，會直接損傷五臟功能，發病更加嚴重。
長期生氣的人，會在身體上留下不同的痕跡。從外表看，脾氣火暴，經常處於發怒狀態的人，多數會禿頂。嚴重的還會使頭頂變尖；程度輕點的，則會在額頭兩側形成雙尖的M形微禿。美國《洛杉磯時報》也報道，愛生氣的人容易長色斑，而且腦細胞衰老明顯加快。從中醫角度分析，發脾氣時，氣會往上衝，造成頭頂發熱，導致脫髮。嚴重的暴怒，有時會造成肝內出血。如果血吐不出來，就會留在肝內，一段時間內形成血瘤。
生氣導致的肝熱，繼而會影響到肺，肺熱一個嚴重的後果就是失眠。張國璽說，他在臨床上曾遇到過一個五天五夜無法成眠的人，就是生氣造成的。血氣較差的人氣往下沉，形成腹部脹痛，會讓人誤以為是腸胃問題。
如果生了氣散不出來，比如悶氣，往往會在胸腹形成中醫所謂“橫逆”的氣滯，很可能導致婦女乳腺小葉增生和乳癌，也可能造成十二指腸或胃潰瘍，嚴重的會引發胃出血。
愛生氣的人還易得癌。袁鐘介紹，北京有個抗癌俱樂部，成員都是癌症患者，他們思考後認為，“氣、急、累”正是他們患病的真正原因。

讓“氣”在體內更順暢

當人生氣時，氣流在體內處於一種紊亂狀態。袁鐘介紹，要想養生，必須讓氣流和諧順暢

今天你笑了嗎？
笑一笑喲，。。
哇賽！該減肥了！摳不到屁股了 .......



老! 闆，以後不跟您散步了，我累死了！


ㄟ —— ，我命令你、把球還給我！


老闆不在家

真搞不懂，主人用這種牙刷

老闆，快來！我怎麼會比你行呢？

冬暖夏涼、鳥語花香

老伴，快來！精彩的來囉

這種玩意，會比我舔的乾淨嗎 !

別亂來
該用幾號的？

朋友，夠可憐了，出來透透氣吧

哇，我不想活了

抓鼠，有啥難？
你今天笑了嗎？ 把嘴角往上翹起來 來！我示範給你看






萬一今天沒人對你微笑 —— 我來對你笑!

红麴蔓越莓馒头 & 紫番薯馒头

不好意思，又再是之前的作品。由于之前一直上馒头，怕大家看了反胃，所以做了这个红麴蔓越莓馒头后，就一直搁着没有放上来。

用红麴蔓越莓做了蛋糕和面包，想想也可以用来做馒头嘛！



材料 ：
260g 水
6g 酵母
500g 面粉
11g 红麴粉
40g 糖 （我竟然忘了放糖，还好有加蔓越莓，还能吃，哈哈！）
50g 蔓越莓（剪碎）
10g 粟米油

做法和以前的馒头一样。



这个紫番薯馒头，完全都看不到紫色的呀！笑死人了！

我买的紫番薯不够紫啦！也可能我加入的紫番薯不够多吧！

材料和之前的番薯馒头一样，只是把橙色番薯换成紫色番薯。我也加了一些葡萄干。

梁继璋《给孩子的备忘录》

7月21日在星洲日报副刊看到这篇文章。其实，早前在网上也有看过了。
我是不可能写得出这么有灵性的文字。把这一封信，抄写在这里。借用这些有意义的文字，当着我的心里的话，转告给我的孩子们。
孩子啊！希望你们有机会看到这篇文章，也希望你们看得懂。
虽然说，人生的路，还是要靠自己去走。虽然说，不经一事，不长一智。但是，前人的智慧，还是受用无穷啊！希望你们要好好的记住。

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梁继璋《给孩子的备忘录》
我儿：
　　写这备忘录给你，基于三个原则：
（一）人生福祸无常，谁也不知可以活多久，有些事情还是早一点说好。
　　（二）我是你的父亲，我不跟你说，没有人会跟你说。
　　（三）这备忘录里记载的，都是我经过惨痛失败得回来的体验，可以为你的成长省回不少冤枉路。
　　以下，便是你在人生中要好好记住的事：
　　（一）对你不好的人，你不要太介怀，在你一生中，没有人有义务要对你好，除了我和你妈妈。至于那些对你好的人，你除了要珍惜、感恩外，也请多防 备一点，因为，每个人做每件事，总有一个原因，他对你好，未必真的是因为喜欢你，请你必须搞清楚，而不必太快将对方看作真朋友。
　　（二）没有人是不可代替，没有东西是必须拥有。看透了这一点，将来你身边的人不再要你，或许失去了世间上最爱的一切时，也应该明白，这并不是什么大不了的事。
　　（三）生命是短暂的，今日还在浪费着生命，明日会发觉生命已远离你了。因此，愈早珍惜生命，你享受生命的日子也愈多，与其盼望长寿，倒不如早点享受。
　　（四）世界上并没有最爱这回事，爱情只是一种霎时的感觉，而这感觉绝对会随时日、心境而改变。如果你的所谓最爱离开你，请耐心地等候一下，让时日慢慢冲洗，让心灵慢慢沉淀，你的苦就会慢慢淡化。不要过分憧憬爱情的美，不要过分夸大失恋的悲。
　　（五）虽然，很多成功人士都没有受过很多教育，但并不等于不用功读书，就一定可以成功。你学到的知识，就是你拥有的武器。人，可以白手兴家，但不可以手无寸铁，谨记！
　　（六）我不会要求你供养我下半辈子，同样地我也不会供养你的下半辈子，当你长大到可以独立的时候，我的责任已经完结。以后，你要坐巴士还是Benz，吃鱼翅还是粉丝，都要自己负责。
　　（七）你可以要求自己守信，但不能要求别人守信，你可以要求对人好，但不能期待人家对你好。你怎样对人，并不代表人家就会怎样对你，如果看不透这一点，只会徒添不必要的烦恼。
　　（八）我买了十多二十年六合彩，还是一穷二白，连三奖也没有中，这证明人要发达，还是要努力工作才可以，世界上并没有免费午餐。
　　（九）亲人只有一次的缘分，无论这辈子我和你会相处多久，也请好好珍惜共聚的时光；下辈子，无论爱与不爱，都不会再见。
　　你的爸爸

巧克力马里饼蛋糕

这不是现在做的啦！最近可是懒的很呢！就只做了几次面包（面包机代劳啦！）及一次戚风罢了。

在相机里发现这个，应该是六月时做的吧！（嘻嘻！）

这蛋糕是用蒸的。是2002年《新新饮食》第21期里的食谱。记得从前我看到这个食谱时，很开心，都不知做过了多少次呢！突然想到了它，怀念~


材料 ：
250g 牛油，软化
200g 幼糖（我有减少，不过忘了减多少）
5 粒蛋（我用 A 蛋）
250g 马里饼，打成粉状
2 大匙可可粉

做法 ：
1。先将牛油和糖打至松发。
2。逐粒加入蛋搅匀，拌入马里饼粉混匀成浓厚的面糊。
3。将面糊分成三份，一份加入可可粉搅匀。
4。准备一个8寸圆形烤模，底部铺上油纸，扫上一层油。
5。先将一份白色面糊倒在烤盘中。
6。放入已烧热蒸笼中，蒸 10 分钟。
7。再铺上一份可可面糊，再蒸 10 分钟。
8。将最后一份白色面糊铺上，蒸 10 - 12 分钟或至熟为止。
9。取出，待冷，倒出来即可。
（我把面糊分成五份。）

注 ：
~ 蒸第一层面糊时，必须确定蒸得够熟，否则会影响整个蛋糕的熟度。
~ 蒸好一层面糊后，可以用牙签在表面上刺几个洞，再铺上另一层面糊。
~ 蒸蛋糕一天内吃不完，必须放入冰箱。

我回来了！

嗨！大家好！

“休息”了一个月，总算甘愿回来这里了。再不出现，恐怕大家都会忘了我吧！呵呵！

其实，我一早就康复了，老早已经到处跑跑跳跳了，嘻嘻！只是一停了下来，就懒得上来这里写写东西。不过，我还是不时有到网友家潜潜水啦！

在这里，要感谢各位朋友们的关心与祝福，谢谢你们！

在这一段“休养”的日子里，我也没有闲着哦！我啊，看了很多文章，“修身养性”，哈哈哈哈！

没有啦，只是把一大堆堆积好久的星洲日报的副刊，一一地整理，该看的看，该剪的剪。呼，一下子看了那么多份报纸，还真的头昏脑胀！没有计算到底是几十份，没有夸张哦，从五月份到现在哟！嘻嘻，paiseh！

没办法啦，副刊上有许多文章值得一看，我实在是不想要错过。

家里订阅了三份报纸，副刊每次都是排在最后看。很多时候，副刊不是看不完，就是没时间看。于是，就搁着，想说等几时有空再看。有时候，副刊上有我想要剪下来收藏的文章，也是随手丢在沙发上，想说等几时有空再剪下来。有时候收拾报纸时，忘了到底当天的副刊是否看了没有，也就留了下来，想说等几时有空再整理吧！

于是，就这样一日复一日。家里客厅的茶几上沙发上，到处堆满了报纸。现在难得有机会一一整理好，总算可以松了一口气。

这几天，沙发上又再出现。。。。。。（哎呀，本性难移啦！）



另外，也和阿进一起完成了这一副可爱猫猫的拼图。阿进没有耐心，所以大部分都是我拼的。

我喜欢拼图，享受每一次找到能正确拼接的一小块之后的快乐与满足感。可是完成后，却总是会有失落感，还有不知道要挂哪里好。