2011年4月24日星期日

甜菜根馒头 & 番薯馒头

上星期为爸爸做的两款馒头,加了甜菜根和橙色番薯,为馒头添些色彩。

两款馒头的做法,都是用孟老师的做法。


材料 :
150g 甜菜根汁
3g 即溶酵母
270g 面粉
15g 细砂糖
5g 粟米油

--做了10个。

甜菜根汁 : 我用100g甜菜根(去皮后),切块后,加入一些水(忘了量水的分量,嘻嘻, paiseh!),加入一点点盐,放入果汁机内一起搅打。甜菜根搅成细末后,装入滤布袋内,用力将甜菜根汁挤出。



材料 :
500g 面粉
5g 即溶酵母
1/2 小匙 盐
40g 有机糖
10g 粟米油
200g 橙色番薯泥
200ml 水

--做了20个,其中一半加了葡萄和枸杞子。

7 条评论:

平淡一生 说...

你是放上来引诱我的吗?
讨厌!!!!!欺负我!!!
5555。。。。

Mimosa 说...

真的很红也, 我喜欢.

J.O 说...

很有喜气呢
也很特别,呵呵

爱宅厨房 说...

甜菜根mantao..颜色特别。。很美哟~~

我正在懊恼。。不敢试做馒头-。-~

手没那么巧-。-

林淑云 说...

平淡,
对对对!!!!
你还不是做蛋糕卷引诱我!!
哈哈哈哈!!!!

Mimosa,
是的,红红的,看了还有点不舍得吃呢!哈哈!

J.O,
对,看了特别开心!

小爱,
不要懊恼啦!敢敢做就能了,不做就永远不能咯!

爱宅厨房 说...

喜欢你这句话~有意思~~
(敢敢做就能了,不做就永远不能咯!)

从新出发。。以前的失败当勉励~:)

近期内。。做掉!哈哈哈哈!!

谢谢淑云!

PapaCheong's 拿手好菜 说...

I just want to grab a fork and dig in.



Papacheong

http://home-cook-dishes-for-family.blogspot.com/

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