甜菜根馒头 & 番薯馒头

上星期为爸爸做的两款馒头，加了甜菜根和橙色番薯，为馒头添些色彩。

两款馒头的做法，都是用孟老师的做法。


材料 ：
150g 甜菜根汁
3g 即溶酵母
270g 面粉
15g 细砂糖
5g 粟米油

--做了10个。

甜菜根汁 ： 我用100g甜菜根（去皮后），切块后，加入一些水（忘了量水的分量，嘻嘻， paiseh！），加入一点点盐，放入果汁机内一起搅打。甜菜根搅成细末后，装入滤布袋内，用力将甜菜根汁挤出。



材料 ：
500g 面粉
5g 即溶酵母
1/2 小匙 盐
40g 有机糖
10g 粟米油
200g 橙色番薯泥
200ml 水

--做了20个，其中一半加了葡萄和枸杞子。