2010年8月14日星期六

“复仇”成功的香蕉水果戚风

还记得之前我做了一个自己掉下来的香蕉水果戚风吗?哈哈!这次我终于成功“复仇”了!!

前天,在做着龙珠果戚风,(我已做了好几次的龙珠果戚风,都快成为我的‘代表作’了,嘻嘻!臭美!)看到桌上剩下的两条香蕉,心想,我的龙珠果戚风原本就是由香蕉戚风演变而来的,既然我都做得成龙珠果的戚风,那么,香蕉戚风应该也做得了,不是吗?于是,也多做了个小香蕉戚风,外加三个纸杯的。

做了那么几次的戚风,对于做戚风蛋糕,也总算有了一些些的认识。之前的那个戚风之所以会在倒扣时自己掉了下来,是因为烘烤不足够。对于有加入比较多一些果肉果泥等材料的戚风,必须要烘烤比较长一点的时间的。不过,烘过度也不可以哦!

那天,我就做了个实验。由于龙珠果戚风烘烤出来是比较湿润的(有果肉的缘故),我就想,不如试试看烘久一点会怎样。结果,就只烘多了十分钟,蛋糕红红的颜色全褪色了,除了还有一点点的红点,变不美去了!味道也差多了,本来龙珠果香甜的味道也不见了,(还有一点点啦!)没那么好吃了!龙珠果戚风还是湿润的香甜好吃多了!

香蕉水果戚风食谱来自“The Kitchen 70's”。



哈哈!我竟然接到一个“订单”呢!一位我曾请她吃过几块龙珠果戚风的邻居,要我做龙珠果戚风卖给她,她要带回去娘家。

哈哈!高兴死我了!也担心死了!虽然做了还不算少次的戚风蛋糕,但我并不能每次都能做得好,有时好,有时糟,所以我并没有把握能做个好戚风蛋糕给人。当然,我答应了,不过,我并没有向她收钱(哎!很不好意思叻!),只要她提供龙珠果就好了。

做这个龙珠果戚风时,真的是很紧张。小心翼翼的,很怕一个不小心,把蛋糕搞砸了!当我要把蛋糕送入烤箱时,竟然发现有汗水从脸上滴了下来,差点滴到蛋糕呢!哈哈!就只是做个简单的蛋糕,也那么紧张,真的很没用哪!

做出来的龙珠果戚风并不满意,底部脱模脱得不好,有点小失败。还好‘客人’对蛋糕的味道和柔软度还满意。嘻嘻!

13 条评论:

PynnLee 说...

已经很不错咯
看到这些戚风搞到我很兴奋
因为最近爱上它们廖哦,嘻嘻

SweetFamily 说...

戚风脱模的很美哦!
那个龙珠果戚风吃得出龙珠果味吗?

Michelle 说...

淑云,你的心态我非常了解。别说要卖,连做给朋友吃,我也特别压力。毕竟,朋友也是会烘培的。若朋友不会烘培的,压力就减少些些啦,嘻。

spdong 说...

哈哈!看到妳的标题好过瘾~复仇记!!!
对咯!我同意michelle的说法,别说卖,即使做给朋友吃都会有压力~

茄子 说...

压力是一定的,好在我身边的朋友大都不会烘焙,每次请他们吃都说好。嘻嘻。。

林淑云 说...

PynnLee,
兴奋咧!嘻嘻!那快快做多多咯!

SweetFamily,
谢谢你!
龙珠果戚风德龙珠果味道不会很浓,不过,吃起来就是会有一股香甜的味道。

Michelle,
是咯是咯!很有压力的涅!
所以我比较喜欢给朋友惊喜,先不要说,我做得好时才请他们吃,不然就不请了,嘻嘻!

spdong,
嘻嘻!做得成功真的有‘报仇’成功地感觉,呵呵!

茄子,
我的朋友们大多也是比较不会烘焙,嘻嘻!
你们这些高手,我就不请了,哈哈!

~董夫人~ 说...

恭贺你'报仇’成功。。
我也想吃龙珠果戚风啦!!

Lay Har丽霞 说...

可以开店做生意咯!

Little Ghost 说...

真的很美!不错嘛,可以做网购了。

林淑云 说...

董夫人,
哈哈!谢谢哦!请你吃多多!

丽霞,
不可能的啦!你知道我的啦!能的话早做了咯!

Little Ghost,
谢谢你的称赞!嘻嘻!
我有焦虑症,轻轻松松的做就能,关系到利益的,我就不行了。。。。。

neyeeloh 说...

恭喜恭喜啊,有订单廖。。。多做几次就不怕了 ^_^

卡珞 说...

做得好漂亮。。
可以向你要龙珠果戚风蛋糕食谱吗?

林淑云 说...

neyeeloh,
谢谢你呀!哈哈!希望啦!

卡珞,
谢谢你!
龙珠果戚风食谱请看这里http://sokhoon67.blogspot.com/2010/07/blog-post_18.html

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