花生酱马芬

谢谢各位的关心，我的咳嗽要好了！可以开始烘焙了！哈哈！

做了马芬给阿政当早餐，不然他每次都吃面包，嘻嘻！这是他点的，他喜欢花生酱！




材料 ：
2 个鸡蛋，60g 细砂糖，50g 沙拉油
100g 带颗粒的花生酱，60g 鲜奶
100g 低筋面粉，1 小匙发粉

做法 ：
1。鸡蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入沙拉油搅拌均匀。
2。分别加入带颗粒的花生酱和鲜奶，继续搅成均匀液体状。
3。低筋面粉与发粉一起过筛，再加入做法（2）中，改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊。
4。烤箱预热后，以上火 190C、下火180C烘烤约 25-30 分钟。
（我用180C烘30分钟。）

食谱 ：孟兆庆 《孟老师的100道小蛋糕》