紫山药馒头

常常都有在做着馒头，做来做去就是之前做的那几款，很久没尝试新款式了。

最近，在巴刹发现到紫山药，卖菜小贩说那是本地的品种。很高兴，买了一些来做馒头。

不要看照片上馒头的紫色好像很美哦，其实真正的成品颜色并不美啦，比较暗沉！或许是我在晚上拍的缘故吧！既然拍出来的颜色那么美，我也就顺其自然把照片放上来。嘻嘻！不然，我也不懂得怎样把照片弄成原本成品的颜色嘛！

最近做馒头，真是越做越懒。现在我都懒得把面团擀平，再卷起来。我呀，揉好面团，休面一下下后就直接把面团搓成长条形，所以馒头都不美，粗粗又一洞洞的，还有馒头也都是切到大小不一的。哈哈！（因为要拍照，这个紫山药馒头，我有搓揉多一下下，让馒头的表面比较好看一点点啦，嘻嘻！）

做法我根据之前的番薯馒头的食谱。

我先把紫山药蒸熟后，先加一些水打成糊状，再加入其他的材料。