南瓜戚风蛋糕

第一次做的南瓜戚风蛋糕，用的是孟老师的食谱，是有加苹果和橙汁的。之后，我就把苹果和橙汁换掉，改成全用南瓜，加了牛奶，并加入一些南瓜子，做出来还真不错吃咧！之后连续做了好多次，也送给一些亲友吃，全都称赞好吃哦！（嘻嘻！）

材料 ：
90g 南瓜（去皮后）
（蒸熟后，趁热用叉子压烂）
60g 蛋黄
50g 牛奶
30g 幼糖
1/4 茶匙 盐
45g 粟米油
90g 低筋面粉
1/2 茶匙 发粉（有时我没有放）
20g 南瓜子

140g 蛋白
60g 幼糖
一点点塔塔粉

一般戚风蛋糕做法。

我用 21 cm 中空模，160C 烘 45分钟。（仅供参考）