2011年3月11日星期五

黑芝麻戚风蛋糕

好像很久没有单纯为了烘焙而烘焙了!呵呵!一些材料买了很久都没有动到,嘻嘻!

突然想做黑芝麻戚风蛋糕。这个蛋糕放在我的名单里都一年多了,黑芝麻买了多久也都忘了。嘻嘻! paisehlah!

临时要做,自己随便大概大概的放材料。(虽然妃娟的“美味糕点新主张”里有食谱,却不想跟足,又懒惰开电脑找网友的食谱。)很久没做戚风蛋糕了,有点担心,幸好做出来还可以。(还可以吧?)

那天做面包啊!好像不会做去了!(最近的面包都以面包机代劳。嘻嘻!)哎呀!有点硬叻!阿政还安慰我说不会呀!谢谢哦!不行啊!我必须勤劳一点咯!



材料 :
5 个蛋黄, 100g 牛奶
50g 粟米油,70g 特幼面粉
45g 黑芝麻粉
5 个蛋白,100g 幼糖
少许塔塔粉

一般戚风蛋糕做法。

6 条评论:

miomio 说...

好好吃的样子,写写你分享这个食谱哦

miomio 说...

忘了问你哦,是几寸的戚风模

平淡一生 说...

最近总是提不起劲....
想做个简单的蛋糕总是三思了又三思....
还是敌不过懒惰....
唉!看来我也该好好的收拾心情了!

林淑云 说...

miomio,
谢谢你!
不好意思,我是用24cm的中空模型。
我有三种尺寸的模,16cm、21cm和24cm。通常我都是很随便的,不怎么跟足食谱上写的模的尺寸。即使烘出来的戚风矮也不用紧,嘻嘻!
不好意思,下次我会尽量记得写模的尺寸。

平淡,
是咯是咯!我也是提不起劲。。。。不想做蛋糕,也不想做面包!
不过,这两天有比较勤劳了。。。。勤劳做运动 - 走路,嘻嘻!
肥了。。。哈哈!

匿名 说...

哈咯,請問你的蛋黃糊是沒有加糖的是嗎?

林淑云 说...

匿名,
是的。

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