巧克力水果蛋糕

这是上个月朋友向我订购给她女儿的生日蛋糕。

蛋糕体是巧克力戚风蛋糕，内馅是鲜奶油加oreo（小女孩的要求），外面淋上巧克力奶油。朋友要我加一些水果在上面。本来我的‘设计’是，加一些水果在蛋糕左上角做点缀罢了，怎知道我买呀买，买太多种水果了，只好把整个蛋糕都挤上满满的水果，变成了巧克力水果蛋糕了。





下面这个架子是去年买的。很久前在网上看到，就去烘焙店找，等老板娘订了很久才买到。当初是为了想要用圆模烘烤戚风蛋糕，在倒扣时可以用到而买的。一直到今年才开始学用圆模烘戚风，可是烘好要倒扣时才发现这个架子是8寸阔的，我用7寸圆模，怎么叉得了呢？哎呀呀！当时只好赶快找几个小杯子顶住咯！ 

最近两次用了 9 寸圆模做戚风蛋糕，这个架子才终于派上用场了。


 

 补文（5/5/12） ：

忘了我还多弄了两个小小的杯子戚风蛋糕送给朋友的孩子。