柠檬养生法

下面是去年我在报章上看到的一篇文章 ：

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日本营养学家发现冰冻柠檬汁可治尿酸和三高（高血压、高血糖和高胆固醇），效果不俗。方法是将数粒新鲜柠檬清洗切半，再用果汁机或手榨汁，接着直接倒进冰块盒（平时用以装冰的冰格），无需加水，放在冷冻处结成柠檬原汁冰块。大约 5 - 6 粒可装满一排冰块格。

结成冰块后，每次可取出一格柠檬原汁冰块，并倾注 500cc 的温开水入内即可饮用。如你是糖尿病或高血糖者每天喝一格加水即可，不可加任何糖。若是小朋友吃，可以加一些蜜糖，若是女孩子月经时，可加温水加黑糖。若是尿酸患者在痛风发作疼痛难耐时，可以喝比较浓的柠檬汁比如可以 500cc 稀释 2 块的方法，即可奏效！

“切记，不管有没有加入热水，刚刚鲜榨的柠檬汁都不能直接饮用，因为还未挥发的柠檬酸会腐蚀我们胃部和牙齿。这也是为何有些人经常喝新鲜的柠檬汁却造成胃溃疡和胃幽门杆菌事件。”

而日本营养学家发现进食冰冻鲜柠檬汁却不伤胃不伤牙的方法。“冷冻时，柠檬汁经历了化学和物理过程，让伤胃的柠檬酸完全发挥，却仍可以保留了维他命 C 和钙质，而且即使遇到热水也不会受破坏。此外，里头还有利于排便的纤维，还可以降血糖、降血脂、降尿酸。记得我的家婆 90 岁时的糖尿病情严重，我们让她开始喝这柠檬，每天 2 - 3 次直到过世前每天都持续不断，成功控制了病情，再没有糖尿病并发症，到了102 岁才过世。

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看到上面那篇文章后，我很高兴，也学着制作了冰冻柠檬汁。

噢，我并没有尿酸或是三高啦！

我本来偶尔都会榨柠檬汁来喝的，为的是减肥咯！嘻嘻！（还有为了预防感冒啦！）只是我真的太懒了，榨一次柠檬汁后，就不知道要等到多久才再榨。这样减肥哪会有效果呀！

现在我可以一次榨多多后收在冰箱，想要喝时，只要拿几块冰冻柠檬汁加温水就可以了。啊，多方便呀！太适合我这个懒人了！

只是，一次过榨十多粒柠檬，也是很辛苦咧！幸好，我虽然懒，也偶尔还有勤劳的一天。想到只要我辛苦一天，就可以换来轻松的好多天，也是值得的嘛！哈哈！

文章中提到，冰冻柠檬汁并不伤胃。这对我实在是太重要了！柠檬汁虽然好，可是我的胃不好，喝多了恐怕会出问题呢！（一样食物对一个人好，并不一定也对另一个人好的呀！）假如冰冻柠檬汁真的不伤胃，那对我可是好消息了！（我就暂且相信这篇文章吧！）当然，为了安全起见，我还是在午餐后约一小时才喝这个冰冻柠檬汁。

有了冰冻柠檬汁，当做蛋糕需要用到柠檬汁时，就方便多了。