双巧克力布朗尼

年初四，做给阿政与小学同学聚会的另一款布朗尼。


食谱来自 ： 蓝赛珍 《我会烘焙》

材料 ：
250g 烘焙用黑巧克力，切小块（我用苦甜巧克力）
150g 牛油
180g 幼黄糖（我放 100g）
3 粒蛋，加入
1 小匙云尼拉香精，打散
120g 面粉，筛过
120g 白巧克力，切粗粒
120g 烘香腰果，切粗粒（我放核桃和杏仁）
4 大匙糖粉，装饰用

做法 ：
1。将黑巧克力和牛油隔水煮溶，搅至滑。
2。加入黄糖搅匀，加入蛋和面粉搅匀。
3。拌入白巧克力和腰果。
4。倒入已涂上油和铺上纸的 28cm x 18cm （11 寸 x 7 寸）方形烘盘里。
5。送入已预热烤箱，以 180℃ 烘 30 分钟至熟。
6。待冷后切块，撒上糖粉或用糖液*挤线条装饰。
*糖液
50g 糖粉，加入 1 大匙水拌匀至光滑。

~~我没有用糖粉或糖液装饰，只在表面涂了些巧克力奶油。