2012年1月3日星期二

开学了 - 苹果挞

耶,明天开学了!孩子开学,我也开学了!哈哈!

整个假期里,日子过得乱七八糟,很懒。。。。没有运动,肥去了!

开学才好啦!至少生活会比较规律。


这个苹果挞是去年年尾阿政与旧同学聚会时做的。哈哈!

临时想到的,自己翻食谱书乱乱做的。

苹果加肉桂粉是绝配,阿政很喜欢的,我也喜欢。


挞皮 :
200g 牛油
40g 糖粉
1 个A蛋
420g 面粉

-挞皮先烤好备用。(不好意思,忘了记录烘烤挞皮的温度和时间,嘻嘻!paisehlah!)

苹果馅 :
8 个中型青苹果(去皮,去心,切丁)
40g 牛油
100g 黄糖
100g 葡萄干
1 小匙肉桂粉(阿政喜欢肉桂粉,我放比较多一些)

- 将牛油和黄糖煮溶,加入苹果丁、葡萄干和肉桂粉,拌炒至苹果软透,稍微干即可。把苹果馅舀入挞皮内。

5 条评论:

J.O 说...

祝福你2012健康快乐(^^)
嘻嘻~我到现在什么都没有做
就是吃和收拾家里就够忙的了

sean 说...

我也是觉得开学了我的生活才有规律。
也比较有自己的时间。^^

林淑云 说...

J.O,
谢谢你!
也祝福你平安健康快乐!
我到现在都还没有收拾好呢,慢吞吞,一天这里抹一点,一天又那里擦一点的。嘻嘻!

sean,
对!一假期就整个懒了下来。
孩子也常缠着。

Samantha S. 说...

我倒是觉得孩子上学去,自己在家独处是我的欢乐时光,孩子没有缠着,想做什么就做什么。(这老妈很衰吧?)

林淑云 说...

Samantha,
对!对!我这个老妈也是这么衰咧!哈哈!

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