阿政的生日蛋糕 & 教师节蛋糕

今年，阿政的生日巧遇佛陀日，真难得呀！

愿佛陀保佑阿政！


问阿政要我做怎样的蛋糕？阿政说随便啦！简单的就可以了。又说，那天做给乌龟的蛋糕不就很好吃咯！（阿政喜欢巧克力。）

好吧！就做一样的。做一个蛋糕给阿政，再做一个给阿进的老师们，刚好把冰箱的巧克力海绵蛋糕预拌粉解决掉了。

给阿政的蛋糕，多加了一些杏仁粉。给老师们的蛋糕，多加了榛果粉。蛋糕就变得比较好吃了。

一心想要把阿政的蛋糕装饰美一点，可是却弄得很难看。之前做给乌龟的蛋糕，抱着随便做的心态，却做得比较好。真是的！

阿政说：哎呀，不要紧啦！阿进说：我都说了，只要能吃就可以了啦！老公说：做什么不去买呢？我生日时不用做了。

呵呵！


材料 ：
180g 巧克力海绵蛋糕预拌粉
3 个A蛋
45ml 牛奶
60g 杏仁粉/榛果粉
60g 牛油（溶化）

做法 ：
1。将蛋糕预拌粉、鸡蛋和牛奶以高速打发至松白（约 6 - 7 分钟）；转慢速拌入杏仁粉/榛果粉，再拌入溶化牛油。
2。7寸烘盘，180℃，烘约 30 分钟或至熟。

巧克力奶油（夹层及外层）：
100ml 牛奶
250g 黑巧克力
15g 牛油

将牛奶煮至锅边起泡，加入切碎巧克力及牛油，搅拌至巧克力完全溶解及均匀。待冷至可涂抹的浓度。