2011年1月25日星期二

Tiramisu & 鲜果蛋糕

今天是二姐的生日,祝福二姐 : 生日快乐!身体健康!

星期六做了个Tiramisu蛋糕,星期日拿过北海送给二姐。(Tiramisu 食谱来自阿莫。)

可是呢,我星期五开始生病了,冷到半死,头痛眼睛痛喉咙痛。。。嘿嘿!到今天都还没好呢!(是的,前阵子也生病好久,好了不到两天,又再病了,呜呜!真够糟糕!)星期六又有一个鲜果蛋糕的订单。哎!鲜果蛋糕做不好,tiramisu 更是做到一塌糊涂!




Tiramisu 做得真难看 。

我还多做了个小的送给朋友。因为病了,年饼做得很少,想说既然做了,就买多一点材料,顺便做个蛋糕送给朋友。

很不舒服,做到乱七八糟。材料的分量都不知算对吗,又缺东缺西的。植物性鲜奶油不够,用动物性鲜奶油代替,分量该怎样算呢?糖该加多少?(隔天时,我还一度怀疑自己不知道有没有加糖呢?哈哈!)最糟的就是,当我把芝士糊搅拌好,舀入模内后,才发现我忘了加kahlua!急急忙忙赶快又倒出来。。。。总之就是惨不忍睹!我也无眼睇了啦!匆匆忙忙七手八脚把一切随便弄好,放入冰箱后就眼不见为净了!算了吧!就算做不成,也应该能吃吧!

还好,二姐和朋友都称赞好吃!呼!谢天谢地!嘻嘻!


上面的鲜果蛋糕是星期六做的,下面是上个月做的。装饰差不多一样,因为实在是没心情。


不想再接订单了,毕竟自己没有那个本事!只有添加压力和紧张罢了!唉!何苦呢!不想因此而失去做蛋糕的乐趣。(虽然到现在我也只接了没几个订单罢了,嘻嘻!)

7 条评论:

Little Ghost 说...

淑云,
做得很好啊,觉得你的蛋糕越做越好了^^

蔚蓝月夜 说...

2款蛋糕都做得好美~
佩服~

Siew Hwei 说...

蛋糕都很好看啊。。不会难看。。

康妈 说...

那个tiramisu很美一下,不会难看,我要吃。。。。

平淡一生 说...

淑云,不要给自己压力。。。
有了压力,就扭曲了我们对烘焙的意义。。
当你觉得想做就去做,想接订单才去接,那么就会做得很开心。。。
我也是过不到自己的那关,我知道做蛋糕给人家会很压力,不知口感如何,适不适合人家的口味等等。。
记得老大小六毕业时,老师要求我做个蛋糕去,我也是很压力很紧张,压力了几天。。。
所以我的蛋糕很少送人,除了我的家人。。。
因为他们会给我真正的评语。。

neyeeloh 说...

每次都觉得你的鲜果蛋糕装饰得很漂亮

林淑云 说...

Little Ghost,蔚蓝月夜,Siew Hwei,康妈:
谢谢各位朋友的称赞!
我想大家应该是没有注意到tiramisu蛋糕旁边很难看耶!如果不是围了那个塑料圈,就会更难看了,嘻嘻!

平淡,
真的很谢谢你!
是啊!是啊!你真的是说到我心坎里去了!
有了压力,就扭曲了我们对烘焙的意义!!
对!做蛋糕给人家,特别是卖给人家,不知道合不合人家的口味。。。。我真的很在意!
接下来,我会想做才做,开开心心做烘焙!享受烘焙!
我们一起为烘焙加油吧!
谢谢你!!

neyeeloh,
谢谢你!
我也只会那么多罢了,嘻嘻!

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