致PynnLee - Doraemon 小叮当巧克力粒小蛋糕

现在看到哆啦A梦，还是我比较熟悉的小叮当，就会想到 PynnLee！嘻嘻！

今天，2011 年的第一天，是 PynnLee 新店开张的大日子，做了小叮当送给 PynnLee，祝福她 ： 生意兴隆、财源滚滚来！



昨天临时多了两个节目，所以今天早上又再是赶到半死，呵呵！（哎！怎么每次都是这样的？！嘻嘻！）结果一点多才到达PynnLee的自助餐会。

两个立体小叮当当然要预先做。本来是要做头比身体大，可是最后好像头比身体小，嘻嘻！我没有食用笔，小叮当的胡须只好用水彩笔沾食用色素画上去，结果画到乱七八糟，把小叮当给毁了。Grr。。。。。。左边那个更糟糕，想不要把它放上去的，最后想想，既然做了，就放吧！幸好PynnLee不介意难看的小叮当。哈哈！

其他小叮当脸上的胡须等等，是用一支尖的翻糖工具沾色素画的，也一样画的很糟，又画到半死。或许应该考虑买一支食用笔了吧！（可是很贵的耶！）

本来还想要写上‘生意兴隆’4个字的，可是没时间了，只好打印出来黏上去，嘻嘻！不好意思啦！


这次尝试另一种巧克力小蛋糕的食谱。我觉得不错吃。PynnLee，好吃吗？

我做下面一半的分量。

材料 ：
250g 牛油，350g 黄糖（我有减少）
1 1/2 茶匙香草精
1/2 汤匙即溶咖啡粉 （溶于 1/2 汤匙滚水）

4 粒鸡蛋，320ml 清水

粉类一起筛过 3 次
280g 蛋糕粉，70g 可可粉
1 1/2 茶匙发粉，3/4 茶匙苏打粉
1/2 茶匙盐

200g 巧克力粒
100g 烘香夏果（macadamia nuts）（切碎）
（我没有夏果，我用杏仁粒）

做法 ：
1。以180C预热烤炉。
2。将牛油、糖、香精及咖啡放入搅拌器打至浓稠，逐粒加入鸡蛋打至松软。
3。交替加入清水及粉类，最后加入夏果及巧克力粒，拌匀后舀入挤花袋。
4。将（3）挤入小纸杯，排好在烤盘，烘 25 - 30 分钟即可。

食谱 ： Amy Heng 《好吃的蛋糕》


**淑萍，衷心的祝福你，祈愿你一切顺顺利利，心想事成！