2009年6月19日星期五

蒸香蕉巧克力蛋糕

把过多的香蕉拿来做了一个蒸香蕉巧克力蛋糕。这是第三次做。

爱尝试做蛋糕却不爱吃蛋糕。做好留一些给阿政和阿进,其他的就拿去请公寓的保安人员和清洁工人吃。这蛋糕好吃吗?还好啦!

材料:
250克牛油
180克幼糖
1汤匙黄油
4粒B蛋
1茶匙香草精
275克超幼面粉
1茶匙发粉
1茶匙苏打粉
250克香蕉
100克巧克力碎米

做法:
1。搅打牛油、糖和黄油至松白。
2。把蛋逐粒加入。
3。加入香蕉,搅烂均匀。
4。拌入已筛面粉,苏打粉和发粉。
5。最后,加入巧克力碎米。
6。把面糊倒入圈模(ring mould)。蒸1小时。


食谱:蒸蛋糕(黄祺生编)

3 条评论:

景丽 说...

照片里的蛋糕是你烘的吗? 看起来好好吃哦!

前阵子,友人电邮了一个简单的蒸香蕉蛋糕食谱(http://chowtimes.com/2007/06/08/steamed-banana-cake/); 我依法炮制,但做出来却不好吃啦。

林淑云 说...

照片里的蛋糕是我做的。不是我厉害做,本来就这么容易,一做出来就这么好看,所以我才敢做了请人吃,嘻嘻!我嫌它油腻,可能是我本来就不大爱吃蛋糕吧!

我看了你的朋友电邮给你的食谱,发现它的油很少,糖也较少,或许它的味道和我们平常吃的香蕉蛋糕不同。

景丽 说...

原来如此,改天会试做你的食谱,再向你请教了。

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails